Gastronomía - LA GACETA Tucumán
Del grano a la taza: así cambió la forma de tomar café
Gastronomía

Del grano a la taza: así cambió la forma de tomar café

La pandemia y el confinamiento impulsaron la posibilidad de perfeccionar la forma en que consumimos en la casa esta popular infusión. En los bares, notan un público más exigente.

Lucía Lozano
03 Jun 2022
El asqueroso ingrediente que está “de moda” en varios restaurantes europeos
Mundo

El asqueroso ingrediente que está “de moda” en varios restaurantes europeos

El peligro de consumirlo versus la vanguardia de utilizarlo.

04 Jun 2022
Es bajo el consumo de lácteos en el país, según una encuesta
Gastronomía

Es bajo el consumo de lácteos en el país, según una encuesta

Solo uno de cada 10 argentinos consume tres porciones o más de lácteos por día.

02 Jun 2022
Cuál es el ingrediente infaltable para lograr una hamburguesa perfecta
Gastronomía

Cuál es el ingrediente infaltable para lograr una hamburguesa perfecta

La Universidad de Oxford realizó un estudio sobre el tema.

Cinco opciones para pasar el invierno abrigados desde adentro
Gastronomía

Cinco opciones para pasar el invierno abrigados desde adentro

Días grises, de lluvia y con mucho frío... ¿qué mejor que bebidas calientes para enfrentarlos? Ideas de distintas partes del mundo.

Claudia Nicolini
01 Jun 2022
Un vino Malbec argentino fue seleccionado como el mejor del mundo y cuesta $ 1.200
Actualidad

Un vino Malbec argentino fue seleccionado como el mejor del mundo y cuesta $ 1.200

Es de una bodega mendocina y fue consagrado por el medio "Decanter" entre casi 150 etiquetas de renombre internacional.

Una bebida proteica con un ingrediente milenario
Gastronomía

Una bebida proteica con un ingrediente milenario

Con ayuda del INTI se produce en Salta jugo a base de quinoa mezclado con frutas.

16 May 2022
El Mercado en tu Barrio: dónde se instalarán los puestos esta semana
Gastronomía

"El Mercado en tu Barrio": dónde se instalarán los puestos esta semana

El miércoles la fiera no funcionará debido al feriado nacional por el Censo 2022.

14 May 2022
El choripán es considerado como uno de los mejores sánguches del mundo, según un ranking internacional
Gastronomía

El choripán es considerado como uno de los mejores sánguches del mundo, según un ranking internacional

Un medio internacional lo ubicó dentro de los 23 mejores sándwiches del mundo. ¿De qué se trata el ranking?

12 May 2022
Aceite de cocina: ¿es peligroso reutilizarlo?
Gastronomía

Aceite de cocina: ¿es peligroso reutilizarlo?

Ante la suba del precio de este producto la alternativa de usar los sobrantes podría extenderse. Los expertos advierten que la práctica puede ser perjudicial porque se generan sustancias tóxicas.

Lucía Lozano
Cuatro recetas con todo el sabor de la berenjena
Gastronomía

Cuatro recetas con todo el sabor de la berenjena

Se cultiva desde más el año 2000 a. C. en el estado de Assam (en India), Birmania y en China. Los árabes la llevaron al norte de África. Luego entró a Europa por la España y de allí, a América.

Mirta Isabel Lazzaroni
28 Abr 2022
Animate y prepará el locro del Día del Trabajador
Gastronomía

Animate y prepará el locro del Día del Trabajador

Uno de los ingredientes claves no se compara: la paciencia. Lo otro no es complicado. Variantes.

Claudia Nicolini
24 Abr 2022
Alrededor del mundo, ¿cómo se consume el asado?
Gastronomía

Alrededor del mundo, ¿cómo se consume el asado?

En la Argentina hablamos de un clásico de la gastronomía, pero la “carne asada” tiene diferentes rituales de preparación y maridajes.

21 Abr 2022
Cuatro recetas para viajar a África desde tu cocina
Estilo de vida

Cuatro recetas para viajar a África desde tu cocina

Te proponemos arroz típico de la costa occidental; un plato con carne, de Sudáfrica; pescado “en hoja de banano”, de Congo, y unos bombones de coco, de Somalia.

17 Abr 2022
Día mundial del malbec: “El Malbec llegó a 122 países en 2021”
Gastronomía

Día mundial del malbec: “El Malbec llegó a 122 países en 2021”

Desde 2011 se conmemora el Día Mundial del Malbec, la cepa argentina por excelencia. ¿Cuál es su alcance hoy?

Paula Barbaran
Gastronomía: El Encuentro Parillada te espera
Gastronomía

Gastronomía: El Encuentro Parillada te espera

Una comida increíble con descuentos especiales imperdibles para los socios de club LA GACETA

En Bariloche se fabricó la barra de chocolate más larga del mundo
Gastronomía

En Bariloche se fabricó la barra de chocolate más larga del mundo

Miles de vecinos y turistas participaron de la Fiesta del Chocolate. La barra tuvo 210 metros de largo y llevó 1.500 kilogramos de materia prima.

16 Abr 2022
Huevos de Pascua: trucos para hacerlos en casa (fáciles y sin gastar fortunas)
Gastronomía

Huevos de Pascua: trucos para hacerlos en casa (fáciles y sin gastar fortunas)

Recetas para crear con los niños. "¿Mi consejo? No llenarlos de cosas dulces porque eso les da más ansiedad y los altera", dice la cheff Catalina Sánchez Ducca.

Soledad Nucci
13 Abr 2022
Un jurado de MasterChef dijo que nunca probó un buen sándwich de milanesa en Tucumán
TV, Cine y Series

Un jurado de MasterChef dijo que nunca probó un buen sándwich de milanesa en Tucumán

El francés Christophe Krywonis no tuvo piedad: “No es que está mal, pero tampoco es wow. El sánguche de milanesa tucumano no es el mejor. Es normal", dijo el experto.