El desayuno es ampliamente considerado como la comida más importante del día, ya que rompe el ayuno prolongado de la noche y proporciona la energía necesaria para comenzar las actividades diarias. Sin embargo, surge la pregunta: ¿Es mejor optar por un desayuno dulce o salado? Los expertos ofrecen respuestas interesantes sobre esta cuestión, destacando la importancia de una elección equilibrada y saludable.
Pan de avena y yogur: una receta saludable para el desayuno de todos los díasLa importancia del desayuno
La nutricionista española Ángela Quintas destaca que un desayuno equilibrado es crucial para mejorar la concentración, la memoria y el estado de ánimo.
Además, un buen desayuno ayuda a mantener un peso saludable. Las necesidades específicas pueden variar según cada individuo y sus actividades diarias, pero la calidad de los alimentos elegidos es fundamental.
Avena y chía: tres ideas de desayunos saludables que parecen postresDesayuno dulce
Los desayunos dulces pueden ser tentadores, pero es esencial evitar los productos ultraprocesados como donas, muffins y magdalenas. Estos alimentos pueden causar picos y caídas en los niveles de azúcar en la sangre, lo que lleva a la fatiga a media mañana. En lugar de estos, Quintas sugiere optar por frutas enteras, yogur natural con un toque de miel y cereales integrales. Estos alimentos proporcionan una liberación de energía más constante y sostenida. Además, el café puede ser una excelente adición, siempre que se consuma sin azúcar.
Desayuno salado
Por otro lado, los desayunos salados que incluyen proteínas y grasas saludables ofrecen una liberación constante de energía y una mayor sensación de saciedad. Sin embargo, es importante ser consciente del contenido de sodio en los alimentos. Quintas recomienda desayunos salados que incluyan huevos, aguacate, frutos secos y pan integral con tomate triturado y aceite de oliva. Estos alimentos no solo son nutritivos, sino que también ayudan a mantener estables los niveles de energía a lo largo de la mañana.