No puede decirse que alguna persona haya encontrado la fuente de la eterna juventud, pero la Universidad de Harvard hizo algo similar. Una investigación determinó cuál es la proteína que no debe faltar a las mujeres a partir de los 50 años por los múltiples beneficios que ofrece el organismo.
La carne o la soja texturizada: ¿cuál tiene más proteína?La alimentación juega un rol fundamental para las personas que quieren lucir una piel radiante y saludable. Esta proteína se encarga de ayudarte a "envejecer bien" porque hace un aporte nutricional importante. Como un plus de beneficio, es un componente que ayuda la salud cardiovascular.
La proteína que no debe faltar después de los 50
Existen las proteínas de origen animal y las proteínas de origen vegetal y son estas últimas las que no deben faltar en la dieta de las mujeres a partir de los 50 años. Una investigación de Harvard realizada en una muestra de 45.000 mujeres arrojó como resultado que consumir proteína vegetal a diario retrasa visiblemente los signos de la edad por el impacto que tiene en el organismo.
El estudio fue publicado en The American Journal of Clinical Nutrition y sus conclusiones fueron sorprendentemente beneficiosas para las mujeres de la mediana edad, ya que las proteínas vegetales:
- Reducen los riesgos de padecer diabetes y enfermedades crónicas
- Incrementan los niveles de protección frente al deterioro cognitivo y la función física
- Ayudan a mantener la salud mental y cardiovascular
Alimentos ricos en proteína vegetal
Este tipo de proteínas puede incrementar la calidad de vida de las personas que la consumen regularmente. Contienen micronutrientes en niveles superiores a los de la proteína animal, fibra dietética y otros componentes beneficiosos para la salud.
El estudio de Harvard destacó como principales fuentes de proteína vegetal las frutas y verduras pero también algunos alimentos con gluten como la pizza, el pan, los cereales y el puré de papas. Otros que pueden ayudar con su aporte son las nueces, la pasta de maní, la quinoa y la soja y sus derivados.