Te presentamos una receta imperdible para una deliciosa pizza de papa que no requiere horno y se prepara con pocos ingredientes. Esta innovadora versión de pizza, sin harina, es una opción más ligera y apta para personas que buscan alternativas sin gluten.

Esta pizza requiere solo papas, salsa de tomate y queso mozzarella. La masa se elabora a partir de papa rallada en lugar de harina, ofreciendo una base diferente y crujiente. Además, se pueden agregar ingredientes al gusto para personalizarla, como trocitos de jamón y aceitunas verdes para realzar el sabor.

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Cómo preparar la pizza de papa

Ingredientes

Papas (preferentemente grandes)

Queso tipo mozzarella

Salsa de tomate

Opcionales: aceitunas, jamón, morrón, huevo, palmitos

Procedimiento

Preparar la base:

Pelar las papas y rallarlas finamente. Esta ralladura servirá como base para la pizza individual.

Cocinar la Base:

En una sartén antiadherente, colocar las papas ralladas formando una capa uniforme que cubra toda la base.

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Cocinar a fuego lento hasta que los bordes de la base de papa comiencen a dorarse y se vuelvan crujientes.

Con cuidado, dar vuelta la preparación para que se cocine del otro lado y continúe dorándose.

Mientras la base se dora, extender una capa de salsa de tomate sobre la superficie y espolvorear generosamente con queso rallado. Agregar las aceitunas si se desea.

Agregar otros ingredientes al gusto, como pedacitos de jamón, morrón, huevo o palmitos.

Cocinar hasta que el queso se haya derretido y la base esté dorada y crujiente.