Para aquellos que buscan opciones más saludables sin sacrificar el sabor, el pan de choclo es la respuesta perfecta.
El pan de choclo es una opción tentadora y fácil de preparar que complementa una amplia variedad de platos. Con ingredientes simples y pasos sencillos, este pan esponjoso se convierte en un favorito que no puedes dejar de probar.
No se necesita ser un experto en cocina ni invertir grandes sumas de dinero en ingredientes complicados. Esta receta económica y versátil es ideal para cualquier ocasión, ya sea como acompañamiento o para hacer deliciosos sándwiches.
Cómo preparar el pan de choclo
Ingredientes:
1 lata de choclo en su jugo
1 taza de leche líquida
2 huevos
1/4 de taza de aceite
1 cucharada de margarina
3 cucharadas de azucar
1 cucharada de sal
1 cucharada de levadura seca
2 cucharadas de leche en polvo (opcional)
700g de harina
Instrucciones:
En una licuadora, combine los huevos, la leche líquida, el aceite y los granos de choclo de lata. Licua hasta obtener una mezcla homogénea y el choclo se haya disuelto por completo.
Transfiere la mezcla a un bol grande y agrega el azúcar, la levadura seca, la harina y el resto de los ingredientes secos. Mezcla todo con una cuchara hasta que esté bien incorporado.
Voltea la masa sobre una superficie lisa y amasa hasta obtener una consistencia suave y sin grumos.
Regresa la masa al bol y cúbrela con papel film. Deja reposar hasta que duplique su tamaño.
Divide la masa en las porciones deseadas y forma bolitas con ellas. Colócalas en una bandeja para horno.
Opcionalmente, espolvorea las bolitas con orégano o queso rallado para agregar más sabor.
Hornea las bolitas a 180 °C durante 20 a 30 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Deja reposar las bolitas a temperatura ambiente antes de servir o rellenar según tu preferencia.