Los budines son una verdadera delicia que siempre nos reconforta, especialmente en los desayunos o las meriendas.
Te presentamos el budín de avena y manzana que, además de delicioso, es saludable y fácil de preparar. Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es una excelente opción para aquellos que desean cuidar su salud y llevar una dieta equilibrada.
Cómo preparar el budín de manzana y avena
Ingredientes:
100 gramos de avena
1 cucharadita de esencia de vainilla o canela en polvo (opcional)
1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
100 ml de leche
2 huevos
2 manzanas rojas
Preparación:
Preparar las manzanas: Pelar las manzanas y cortarlas en pequeños cuadrados.
Batir los huevos: En un recipiente, batir los huevos con la leche y mezclar con la esencia de vainilla (o canela en polvo, si prefieres).
Preparar la mezcla de avena: En otro recipiente, colocar la avena y el polvo para hornear. Dejar reposar.
Mezclar los ingredientes: Añadir los trozos de manzana a la mezcla de huevo y leche. Luego, agregar esta mezcla a la preparación de avena y polvo para hornear. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Hornear: Verter la mezcla en una budinera previamente enharinada y enmantecada. Llevar al horno precalentado a 160 o 180 grados Celsius durante unos 30 o 40 minutos, o hasta que el budín esté cocido y dorado.
Una vez que el budín esté listo, retirarlo del horno y dejar que se enfríe antes de desmoldarlo. Cortarlo en porciones y ¡listo para servir!
Beneficios nutricionales del budín de manzana y avena:
Avena: rica en fibra soluble, ayuda a regular el tránsito intestinal y a controlar los niveles de colesterol en sangre.
Manzanas: fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales. Contribuyen a la salud cardiovascular y la digestión.
Huevos: aportan proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y la reparación de tejidos.