El escenario de la producción de trigo a nivel nacional también tiene sus vaivenes, a raíz del comportamiento del clima en las diferentes regiones del país. Debido a ello, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) bajó nuevamente la estimación de producción de trigo en 700.000 toneladas, hasta las 14,7 millones de toneladas; sobre todo, a partir del impacto de las heladas tardías de semanas atrás.
La trilla, que en el NOA está finalizada, marcó un progreso intersemanal de un 5,8%, y avanzó sobre un 20,2% del área apta en la región núcleo. Debido al aumento de las temperaturas y a la escasez de lluvias en las zonas primicia, se alcanzó un adelanto interanual de un 10,2%.
Tras la reactivación de las lluvias, parte del área comprometida se vio favorecida durante el llenado. No obstante, la evaluación del impacto de las heladas arroja rindes por debajo de lo originalmente planteado.
Por otro lado la Secretaría de Comercio fijó nuevos precios de referencia sin impuestos de la harina común 000 a la salida del molino con un aumento de un 8,29%.
El valor que regirá desde el jueves para la harina 000 quedó establecido en $ 3.059 para las bolsas de 25 kilogramos, y en $ 120.065,75 en el caso de la tonelada, tomando como referencia un precio del trigo de $ 64.530,63 la tonelada, frente a los $ 59.585,07 de la resolución previa.
Los precios en todas las variedades se muestran sin impuestos, a la salida del molino y sin costos de entrega. A ellos se les debe sumar los siguientes costos logísticos por región: ciudad y provincia de Buenos Aires, un 3,50%; Centro, Cuyo y Litoral, un 5,50%; NEA y NOA, un 7%, y Patagonia, un 10,5%.
La suba acumulada del paquete de harina 000, durante el lapso que va de enero a noviembre llega al 92,2%; a nivel interanual, la cifra alcanza el 107,8%.