Una nueva edición del “The World’s 50 Best Restaurants awards” se llevó a cabo y entre los seleccionados por el ranking gastronómico mundial se ubicó un reconocido restaurante argentino. Si bien no es el mejor local de comidas de Sudamérica, este restaurante de Buenos Aires tiene amplia trayectoria y fue galardonado por sus exquisitos platos.
Guía Michelín llega a la Argentina: cómo se evaluará a los restaurantes y en qué ciudades estará disponiblePara llevar a cabo la selección de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, se realiza una votación de forma anónima de más de 1.000 expertos, entre los que se encuentran: periodistas, críticos gastronómicos y cocineros.
Cuál es el restaurante argentino elegido como uno de los mejores del mundo
En esta edición 21° de la premiación, el restaurante “Central” de Lima, Perú, se consagró con el primer puesto, mientras que por Argentina el galardonado por quinto año consecutivo fue la parrilla Don Julio que ocupó el puesto número 19. El año pasado se encontraba en el nº14.
"El nº19 es una verdadera institución para la carne a la parrilla a la perfección, con sede en Buenos Aires, es "Don Julio". Quien lo visite encontrará cortes alimentados con pasto de primera calidad, que son besados por las llamas y servidos junto con algunos de los mejores vinos de toda América Latina”, se presentó durante la ceremonia.
Durante la ceremonia del 2022, el primer puesto se lo había llevado "Geranium", de Copenhague, Dinamarca, que ahora pasó a integrar la lista de Best of the Best, por lo que no puede competir en el ranking; mientras que el segundo lugar fue para el restaurante Central (que este año se coronó con el primer puesto).
Antes del puesto 19 de “Don Julio”, otros cinco restaurantes latinoamericanos también fueron mencionados en la lista. Dos locales de la Ciudad de México, dos de Lima y uno de San Pablo, Brasil.