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INDUSTRIA CITRÍCOLA
La Eeaoc explora la cáscara de limón como fibra dietética
Técnicos de la entidad trabajan en la extracción de flavonoides y pectinas, con el objetivo de encontrar alternativas productivas más sostenibles y rentables.
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DATO. La industrialización primaria del limón permite obtener aceite esencial, jugo, pulpa y cáscara, entre otros.
24 Junio 2023
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Experimental Agroindustrial Obispo Colombres
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