21 Junio 2023
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Muchos lo utilizan para activarse cada mañana; y otros se declaran simplemente amantes de este producto. Por este motivo, se debe tener en claro cuáles son los beneficios y perjuicios de consumirlo en determinados horarios.
En este sentido, existe un horario donde los beneficios de café se duplican y no es al despertarse, por lo que la sensación de necesitarlo para ponerse en marcha funciona más como un placebo que otra cosa. Asimismo, no solo está presente en los cafés sino en el té, chocolate, refrescos y bebidas energéticas.
¿Qué efectos tiene el café para las personas?
La cafeína tiene un efecto estimulante ya que bloquee la acción de la adenosina, un neurotransmisor que está ligado a los ciclos del sueño. Al ser absorbida, actúa más o menos rápido en el organismo, por lo que se siente más alerta y concentrado al poco rato de tomar una taza de café.
Ese efecto que tiene esta sustancia se debe a que interactúa de diversas maneras con el sistema nervioso: favorece la producción de dopamina, un neurotransmisor asociado a las sensaciones de bienestar y felicidad.
¿Por qué consumir café al despertarse no es beneficioso?
No obstante, la cafeína no tiene un efecto positivo luego de despertar. En primer lugar, se debe tener en cuenta que aumentan los niveles de cortisol: una hormona producida por las glándulas suprarrenales, que es muy importante en el metabolismo y tiene un efecto en mantener alertas a las personas.
La cantidad de cortisol en el cuerpo varía a lo largo del día y esta relacionada con los ciclos circadianos, que regulan el sueño y la vigilia. En este sentido, la cafeína puede aumentar los niveles de cortisol.
Esto combinación no tiene un efecto positivo para el organismo debido a los efectos secundarios: aumenta la presión arterial y suprime algunas funciones del sistema inmune.
¿Cuál es el mejor horario para consumir café?
Si se desea evitar los efectos no deseados de tener un cortisol elevado, será mejor tomar café cuando las cantidades de esa hormona sean más bajas en tu cuerpo. Este actúa al máximo nivel casi al despertar y baja hasta un mínimo de tres horas después.
De este modo, el horario ideal para consumir café dependerá de la hora que te despiertas: si te levantas a las 6, lo ideal es tomar café a las 9.
En caso de consumir café por la tarde, debes recordar que el cortisol fluctúa durante todo el día, así que hay horas vespertinas, en las que tienes un incremento de esta hormona. Siguiendo con el hecho de que te levantas a las 6 am, podrías consumir una taza de café entre las 13 y 17. Más tarde de esas horas, la cafeína podría causarte insomnio.
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