![Campeonato Federal de Asado. Foto de Prensa Gobierno de Ciudad de Buenos Aires](https://img.lagaceta.com.ar/fotos/notas/2022/07/06/1200x800_campeonato-federal-asado-foto-prensa-gobierno-ciudad-buenos-aires-951236-121034.webp)
Se aproxima la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado, que se celebra en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), y Tucumán podrá tener un representante.
La competencia, que se llevará adelante el 14 de agosto, en la icónica avenida 9 de Julio, a metros del Obelisco, contará con 24 participantes (uno por cada distrito del país), quienes deberán preparar diferentes cortes de carne ante a un jurado de expertos.
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Claves del evento
El evento se desarrollará entre las 10 y las 18 del 14 de agosto, y estará dividido en sectores. Por un lado, estará la competencia que separará a los 24 participantes en tres grupos de ocho. Para ello, se hará un sorteo previo y se comunicará en qué horario competirá cada uno.
Cada concursante cocinará tres cortes de carne en el lapso de una hora; luego deberá presentar el plato ante un jurado técnico e institucional.
De cada grupo de ocho provincias, resultarán clasificadas dos para la final.
Así, en la final participarán seis provincias, y se evaluarán cortes diferentes a los de la etapa de clasificación.
En otro sector, habrá 50 puestos de parrilla para la venta. El evento contará con la presencia de parrillas de CABA, de distintas colectividades y de fiestas nacionales.
El Campeonato Federal del Asado contará además con un escenario en Avenida de Mayo, en el que se podrá disfrutar de una importante programación artística y cultural.
La gastronomía emplea a más de 240.000 trabajadores en todo el país, según la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA).
Sobre el Campeonato
Esta será la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado, que tuvo sus inicios en el año 2016. El torneo reúne a representantes de las 23 provincias y de la Ciudad de Buenos Aires. Cada distrito está representado por un equipo de dos miembros.
Provincias ganadoras en ediciones anteriores
-Primera edición, en 2016: Mendoza
-2017: Santa Fe
-2018: Chubut