06 Julio 2022
Campeonato Federal de Asado. Foto de Prensa Gobierno de Ciudad de Buenos Aires
Se aproxima la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado, que se celebra en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), y Tucumán podrá tener un representante.
La competencia, que se llevará adelante el 14 de agosto, en la icónica avenida 9 de Julio, a metros del Obelisco, contará con 24 participantes (uno por cada distrito del país), quienes deberán preparar diferentes cortes de carne ante a un jurado de expertos.
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Claves del evento
El evento se desarrollará entre las 10 y las 18 del 14 de agosto, y estará dividido en sectores. Por un lado, estará la competencia que separará a los 24 participantes en tres grupos de ocho. Para ello, se hará un sorteo previo y se comunicará en qué horario competirá cada uno.
Cada concursante cocinará tres cortes de carne en el lapso de una hora; luego deberá presentar el plato ante un jurado técnico e institucional.
De cada grupo de ocho provincias, resultarán clasificadas dos para la final.
Así, en la final participarán seis provincias, y se evaluarán cortes diferentes a los de la etapa de clasificación.
En otro sector, habrá 50 puestos de parrilla para la venta. El evento contará con la presencia de parrillas de CABA, de distintas colectividades y de fiestas nacionales.
El Campeonato Federal del Asado contará además con un escenario en Avenida de Mayo, en el que se podrá disfrutar de una importante programación artística y cultural.
La gastronomía emplea a más de 240.000 trabajadores en todo el país, según la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA).
Sobre el Campeonato
Esta será la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado, que tuvo sus inicios en el año 2016. El torneo reúne a representantes de las 23 provincias y de la Ciudad de Buenos Aires. Cada distrito está representado por un equipo de dos miembros.
Provincias ganadoras en ediciones anteriores
-Primera edición, en 2016: Mendoza
-2017: Santa Fe
-2018: Chubut
Temas
Buenos Aires
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