08 Septiembre 2020
RECLAMO. La Cámara de Actividades Gastronómicas le exige al Gobierno la urgente conformación de una mesa de diálogo con el sector.
Autoridades del Comité Operativo de Emergencia (COE) de Tucumán, órgano encargado de regular las actividades en el marco de la pandemia de coronavirus covid-19, se reunieron esta mañana con intendentes y con representantes de bares y de restaurantes de la provincia para debatir posibles estrategias que permitan la reapertura de estos locales.
El 28 de agosto, el COE resolvió una serie de restricciones con impacto directo en el sector gastronómico y en otros rubros, luego de un brote de contagios que disparó la cifra de enfermos y de muertos en la provincia.
Hoy, luego de varios días de reclamos por parte del sector gastronómico, miembros del Comité Operativo recibieron a referentes del ámbito gastronómico.
El encuentro estuvo encabezado por el ministro de Seguridad, Claudio Maley. Además, participó como consultor el decano de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Tucumán (UNT), Mateo Martínez, quien realizó recomendaciones desde el punto de vista sanitario.
EN REUNIÓN. Maley coordinó el encuentro. Foto: Comunicación Pública
"Esta reunión fue para que el rubro de la gastronomía, los intendentes, y en particular de la ciudad de Yerba Buena que condensa un gran número de locales, puedan expresarse. Conocemos la realidad del tema y el perjuicio económico que genera esta situación, porque los propietarios deben seguir manteniendo sus locales, a los empleados y cumplir con los compromisos”, sostuvo el ministro de Seguridad.
En ese sentido, Maley advirtió: “hay que elaborar un protocolo más exigente; lo que hemos recogido hoy lo volcaremos en una reunión del COE con todos sus vocales para tratar el tema".
¿Cuándo volverían a recibir clientes los bares y los restaurantes? "No puedo adelantar una fecha de reapertura, porque faltan las consideraciones sanitarias sobre todas las situaciones”, explicó el ministro.
Estrategias
Por otro lado, los intendentes coincidieron en la voluntad de ceder espacios públicos para que los locales puedan ocuparlos con mesas, manteniendo la distancia social recomendada de dos metros.
“Llevamos al COE las alternativas de poner tanto veredas, calles y espacios públicos a disposición de los gastronómicos a modo tal de que este sector golpeado tenga un margen para reiniciar su actividad. Sabemos que será difícil, pero entendemos que es una buena alternativa. Vamos a trabajar esta semana para irnos preparando. Para nuestro municipio, que es de servicios, la gastronomía es esencial y entiendo que puede ser parte de la solución y no del problema”, señaló el intendente de Yerba Buena, Mariano Campero (UCR-Juntos por el Cambio).
En esa línea se manifestó Roberto Sánchez (UCR-Juntos por el Cambio), intendente de Concepción. “Hay casi 12 mil personas que trabajan directamente de la gastronomía y más de 20 mil vinculadas de forma indirecta. Como sabemos de la situación grave que vive el sector, queremos dar un mayor espacio público a los bares, restaurantes y quienes conforman el rubro. Haciendo una buena demarcación, incluso donde hay varios bares seguidos, se podría cerrar la calle hasta que pase esta situación", indicó el jefe municipal.
Y anticipó su sensación tras el encuentro: "hay una predisposición del COE para que los restaurantes, bares y locales gastronómicos puedan abrir con un nuevo protocolo, más exigente”.
En Lules, más de 200 familias que dependen de la actividad gastronómica, explicó el intendente Carlos Gallia. “Con la Cámara de Comercio de Lules hemos pedido la reapertura de la actividad. Sabemos que estamos en pandemia, con una curva ascendente, que será para rato. Los protocolos están presentados, hay que revisarlos, y si hay que agregar algo el decano de la Facultad de Medicina se ofreció a aportar en ese sentido”, indicó.
Contanza Bauque, en representación de la Cámara de Actividades Gastronómicas (CGA), propuso la rebaja en las boletas de servicios de luz y gas, y en diferentes impuestos para poder sostener las fuentes de trabajo. “El COE nos ha recibido, escuchado e iniciamos una mesa de trabajo. Los intendentes tienen la intención de ceder espacios públicos para tener una solución. Con diálogo podemos encontrar una gran cantidad de respuestas para nuestro rubro, que está en un momento terminal”, sostuvo.
PEDIDOS. Gastronómicos fueron recibidos por el COE. Foto: Comunicación Pública
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