Tres trucos para cocinar en plancheta y que el plato salga exquisito

Tres trucos para cocinar en plancheta y que el plato salga exquisito

Participá del sorteo de cuatro planchetas y convertite en el mejor cocinero hogareño de Tucumán.

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Tres trucos para cocinar en plancheta y que el plato salga exquisito
11 Octubre 2018

Cocinar en la plancha es una de las tendencias chic en gastronomía, y se caracteriza por platos sencillos, con aire hogareña, donde la nobleza de los ingredientes se muestra en cocciones bien marcadas, con pocas hierbas y especias dominantes.

Aquí te dejamos algunos trucos para que tu plato tenga éxito:

1- Plancha limpia

Mantené la plancheta limpia y sin ningún resto de otras comidas, de esta forma el sabor del plato que elegiste estará intacto. De lo contrario, se te puede quemar la comida o puede adquirir un gusto distinto. 

2- Intensidad del fuego

Aunque parezca que tiene que ser al revés, los alimentos más duros o más gruesos conviene cocinarlos a fuego más bajo o lento para que hagan también por dentro. En cambio los alimentos más finos o suaves hay que hacerlos con un fuego más alto o vivo para que queden con un sabor casi a parrilla, según detalló enbuenasmanos.com.

3- No cortar o pinchar el alimento

Que no te gane la ansiedad. Si hacés muchos cortes en el alimento para que se cocine más rápido corrés el riesgo de que pierda el jugo y quede muy seco. 

Sorteo

Para participar del concurso de La Gaceta Shop, tenés que hacer click aquí.

Beneficios

Como lector de LA GACETA tenés una promoción que no te podés perder: la colección “Todo a la chapa”. Son 12 libros en total en los que se ofrece una amplia gama de ideas, recetas y consejos para preparar las más ricas comidas, incluidos postres, con la plancheta, instrumento que va ganando en popularidad y se ha convertido en un imprescindible de la cocina actual.

En los libros, que se podrán comprar opcionalmente por $60 todos los miércoles con LA GACETA, hallarás ideas para preparar entradas, platos principales, platos dulces, y sugerencias de acompañamiento para cada uno. Se detallan además, varios trucos para una buena cocción y claras indicaciones sobre cómo elegir las materias primas adecuadas. Los libros cuentan con un apartado especial dedicado al maridaje.

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Más recientes
#12 29 Jul 2022 00:27 Hs
Si alguien piensa que este panqueque y además inútil va a salvar al país estamos en el horno preparensen lo peor está por venir
1 0 Denunciar
#11 28 Jul 2022 21:58 Hs
Lo bueno es q van rotando de mediocres para q el año que viene no olvidemos ningún nombre de los dañinos estos y sus avisos grandilocuentes como la guerra a la inflación, el cierre de las exportaciones de carne, la expropiación de vicentin, las retenciones al trigo para bajar el pan.... hay q sepultar estos chantas improvisados para siempre
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#10 28 Jul 2022 21:40 Hs
Si el resto de los paises fuesen personas estarian tirados en el piso cag....dose de risa con este sainete. Pueden ser tan inutiles y ridiculos a la vez?. Por supuesto que si.
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#9 28 Jul 2022 21:17 Hs
Un Súper-nada nombrado como Súperministro, un Massa que su mejor habilidad es girar como gallo de veleta,para donde sopla el momentáneo viento. Con esa condición llega, por la ausencia total dentro del kirchnerismo de alguien serio, idóneo, honesto y responsable. Esto es crónica de una muerte anunciada, solo que la muerte del kirchnerismo nos va a arrastrar a todos a la inmolación cómo Nación. La oposición y el pueblo Argentino deben repensar y organizar debidamente la reconstrucción del País. Lo antes posible. Esta banda de irresponsables debe ser retirada a tiempo. Antes que sea demasiado tarde.
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#7 28 Jul 2022 19:41 Hs
Marche un premio consuelo para la que no sirvioooo!!!! Maestros del desastre!!!
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#6 28 Jul 2022 19:38 Hs
Que hubieran dicho los populistas si todo este circo hubiera ocurrido en el gobierno impecable de Macri?
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#5 28 Jul 2022 19:37 Hs
Lo de Scioli de nuevo a Brasil ya va a ser para la risa de Bolsonaro.
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#4 28 Jul 2022 19:36 Hs
Ya funcionaba mal el Nación con la anterior autoridad , nos imaginamos como va a ser con Batakis.
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#3 28 Jul 2022 19:35 Hs
Un carguito consuelo , un viaje inútil a EEUU, y muchas críticas.
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#2 28 Jul 2022 19:31 Hs
Ya está hermano..... Dejen de hacer enroques absurdos. Qué va a cambiar ,???
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#1 28 Jul 2022 19:24 Hs
jajajajajajajajaj .......... "Dylan y Prócer" asumen en agricultura y ganadería
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#8 28 Jul 2022 19:42 Hs
ajajajajjaja tenes razón, seguro aparecen mañana en el bletin oficial jajajaja!!!
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