"Renovamos nuestro compromiso para hacer de la lechería y de Trancas algo importante"

TRANCAS (Enviado especial Daniel Arturo Vaca).- La Expo Láctea de Trancas representa, para los productores lecheros de esa zona del norte de Tucumán, lo que fueron, lo que son y lo que quieren ser. También representa el esfuerzo que están realizando y que están dispuestos a realizar para ver cada día mejor a su actividad, y la perseverancia de levantarse tanta veces como haga falta, para cumplir con los objetivos que se trazaron.

En este sentido conformaron la Mesa Lechera de Tucumán, una conjunción de los sectores estatal y privado, con el objetivo de definir políticas y ejecutar acciones que potencien a la actividad, en un trabajo coordinado entre sus integrantes, cada vez con más sinergia.

"Somos 43 tamberos que hace unos años estábamos totalmente desarticulados y aislados, y que el presente nos encuentra con un camino largo y difícil por recorrer, pero por lo menos estamos encaminados y, sobre todo, motivados a hacerlo", dijo a LA GACETA Rural el actual presidente de la Mesa Lechera de Tucumán, Domingo Colombres, horas después de haber cerrado la segunda edición de la exposición lechera tranqueña.

Este optimismo no se basa en un mercado excepcional -de hecho no lo es, ya que sólo nos permite crecer moderadamente-, sino en el funcionamiento que estamos teniendo como sector, reflexionó.

"Nos sentimos fuertes, unidos y con capacidad para grandes logros. Sentimos que estamos coordinando acciones, en primer lugar, entre nosotros; en segundo lugar, entre nosotros con el sector público (nacional, provincial y municipal) y, en tercer lugar, entre nosotros con el sector público y con un nuevo actor, el sector comunidad", describió.

El esfuerzo para poder realizar esta 2ª Expo Láctea del Norte fue muy grande, resaltó Colombres.

"La exposición en Trancas presenta la alegría de empezar a ver que nuestros sueños empiezan a hacerse realidad", manifestó.

"Por eso, hoy estamos disfrutando enormemente de este logro. Para nosotros, esta exposición representa el sentimiento de una actividad junto a su comunidad, representa unión y coordinación en busca de un objetivo, representa la renovación del compromiso a hacer, de nuestra cuenca y de nuestro Trancas, algo realmente importante", planteó como metas fundamentales a alcanzar.

El productor lechero reconoció que el esfuerzo y el trabajo conforman el principal capital que tienen a mano. "Consideramos que si se nos dan algunas condiciones podemos crecer a lugares que hoy no nos imaginamos. El desplazamiento de la zona lechera de la Pampa Húmeda a cuencas tradicionales como la nuestra, es algo que, en más corto o largo plazo, se dará; debemos estar preparados para aprovechar esta oportunidad", dijo convencido el agricultor y productor lechero "tranqueño", que tiene su tambo en Benjamín Paz.

Líneas de acción

Colombres, y el conjunto de los integrantes de la Mesa Lechera de Tucumán, son conscientes que la cuenta de Trancas debe seguir afianzando la línea de trabajo que viene realizando, desplegando líneas de acción en varios frentes, bajo la premisa de lograr eficiencia en sus explotaciones.

El conjunto de líneas de acción está compuesto por metas y objetivos trazados previamente:

A) Seguir dictando el curso de profesional tambero para los empleado; y continuar con los monitoreos de calidad de leche, mediante los análisis que realiza la Facultad de Agronomía y Zootecnia (UNT), junto a la Subsecretaría de Agricultura Familiar;

C) En función a los datos de esos análisis, realizar alguna acción para corregirlos; en estos momentos trabajan para prevenir la "mastitis" y sobre los equipos de ordeño;

D) Implementar un plan para realizar control lechero a todos los productores y, a partir de allí, inducir a tener una gestión productiva con registros que se procesarán en un centro de cómputos común;

E) Contratar un técnico que ayude a optimizar la cantidad de subproductos industriales que existen;

F) Establecer un canal de comunicación entre la cuenca y distintas instituciones financieras para "apalancar" el crecimiento zonal;

G) Apoyar la industrialización de todas las producciones; y buscar coordinar acciones entre los productores y las industrias para potenciar la agroindustria local;

H) Afianzar la relación con organismos como el Cerela, en la búsqueda de un futuro para las producciones de la zona, además de interactuar con la comunidad de Trancas y con sus jóvenes, para poder definir y ejecutar acciones que los potencien como región;

I) Firmar un convenio con las escuelas para que se puedan realizar pasantías en los tambos; y modificar las currículas para adaptarlas a las necesidades productivas;

K) Desarrollar un plan de Turismo Rural que involucre a las producciones artesanales de todo el departamento Trancas.