28 Mayo 2011
PARECIDOS PERO DIFERENTES.- En la mayoría de los casos, lo "diet" se aplica a alimentos que están modificados en su composición (por ejemplo, bajo en sodio), pero que, sin embargo, contienen igual calorías que el alimento original. En cambio, según indica el Anmat (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica) un alimento puede consignar en su rótulo y/o publicidad la palabra "Light" sólo si:cumple con el atributo "bajo" especificado en la norma; o si ha sido reducido en un mínimo del 25% en el contenido energético y/o en el nutriente declarado respecto del 30% de su alimento original. A leer las etiquetas.
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