Con ají sin cebolla

- Homenaje.- La legisladora Carolina Vargas Aignasse presentó un proyecto para que se declare el 18 de marzo como el "Día Provincial del Sándwich de Milanesa", en recuerdo del fallecido José Norberto Leguizamón, "Chacho", dueño de la tradicional sandwichería de Yerba Buena.

- ¿Cómo sale?- Un tipo pide un a milanesa. "Cómo sale?", le pregunta el sanguchero. "Completa, pero sin cebolla, sin picante, poca mostaza y nada de mayonesa. Que la carne no sea muy gorda. También ponele poca lechuga y tomate. ¡Ah! Al pan sacale la miga...". "Bueno, tomá", le dice el sanguchero. Y le da un sobre con pan rallado.

- "Yo sé hacer un sánguche de milanesa...- En YouTube se puede encontrar relatos de Miguel Martín y los "Manyines" en "República de Tucumán" sobre las claves humorísticas para hacer un sándwich. Ver http://www.youtube.com/watch?v=XHH7C7didAo&feature=related, también en http://www.youtube.com/watch?v=TgVOKYvytIA&feature=related, y en http://www.youtube.com/watch?v=FDDhFPnQnYU.