15 Febrero 2025
Un café en pocillo para después de almorzar o un té de tilo terminada la cena, son rutinas habituales en las distintas casas. El hábito de beber una infusión después de comer es bastante extendido. Pero, ¿qué ocurre verdaderamente en nuestro cuerpo al beber este tipo de preparaciones finalizadas las comidas?
En contextos de vida saludable, las infusiones pueden proponer grandes beneficios para la salud. Se ha demostrado que el consumo de infusiones antioxidantes, como el té la yerba mate o el café, pueden mejorar el nivel de colesterol y disminuir el envejecimiento celular. De acuerdo con la doctora Analía Yamaguchi, médica clínica especialista en nutrición del Hospital Italiano en Argentina, estas bebidas pueden contribuir además a una mejor salud cardiovascular.
¿Qué ocurre en el cuerpo al beber un té después de comer?
Pero ¿qué ocurre en nuetro cuerpo si tomamos una infusión después de comer? Según indica Yamaguchi, beber un té o café inmediatamente después de comer puede no ser tan beneficioso. “El té tiene propiedades antioxidantes que intervienen con la absorción del hierro”, indica la especialista. Así destaca que el mejor momento de incorporare ste tipo de bebidas es dos horas más tarde del almuerzo o la cena.
Si bien hay tendencias que impulsan el consumo de una taza de té luego de comer para optimizar la absorción del hierro, Yamaguchi recomienda suplantar este brebaje por una fruta rica en vitamina C, como las naranjas. Esta vitamina ayuda a incorporar mejor el hierro luego de cada comida. Incluso, la especialista sugiere este hábito a aquellos pacientes que mantienen un estilo de vida vegano o vegetariano.
¿Qué pasa si bebo café después de la cena?
El café no afecta el colesterol ni la presión dentro de una porción saludable, precisa Yamaguchi. Sin embargo, el consumo de esta bebida por la noche puede provocar insomnio en algunas personas dado el efecto energizante que produce la cafeína.
Durante la noche, el café puede sustituirse por una taza de té verde o té blanco, debido a que son altos en antioxidantes y bajos en teína, siendo el té Heicha, Oolong, negro o yerba mate las mejores opciones para beber por la mañana, según la experta.
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