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Ni naranjas ni miel: el alimento que Harvard recomienda para combatir los resfriados
Si bien la miel y los cítricos son remedios populares para el resfriado, la ciencia nos muestra que las hojas verdes son verdaderas potencias para fortalecer nuestro sistema inmunológico. Mientras que los primeros alivian síntomas, las hojas verdes nos brindan los nutrientes necesarios para combatir la infección de raíz.
La vitamina C, especialmente asociada a los cítricos, ha sido durante mucho tiempo promocionada como la panacea contra los resfriados. Si bien es cierto que esta vitamina es esencial para nuestro organismo y contribuye a reforzar nuestras defensas, la evidencia científica sobre su capacidad para prevenir los resfriados no es concluyente. Lo que sí sabemos es que una dieta variada y rica en frutas y verduras, que son fuentes naturales de vitamina C y otros nutrientes, es fundamental para mantener un sistema inmunológico fuerte.
La verdura que ayuda a combatir los resfríos, según Harvard
Según Harvard, el alimento que deberías consumir para combatir el resfriado es la espinaca, una verdura verde repleta de nutrientes esenciales. Además de la espinaca, otras opciones recomendadas incluyen la col rizada, la rúcula, los berros y la lechuga romana. Lo que hace que la espinaca se destaque sobre las demás es su excepcional combinación de vitaminas (A, C, K, B y E), junto con minerales como el potasio y el hierro.
La espinaca no solo es un ingrediente versátil, sino que su alto contenido de folatos, pertenecientes al complejo de vitamina B, la convierte en una aliada para la producción de glóbulos rojos y el mantenimiento de la salud general del organismo. Su capacidad para reforzar el sistema inmunológico la posiciona como una opción fundamental para prevenir y enfrentar el resfriado.
Espinaca, la verdura recomendada por Harvard.
Además, esta verdura es baja en calorías y puede consumirse en múltiples preparaciones como ensaladas, licuados o salteados, lo que facilita su inclusión en cualquier plan alimenticio. Harvard enfatiza la importancia de consumirla de manera habitual para maximizar sus beneficios.
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