Hace 10 Hs
En la jornada técnica de legumbres realizada en Córdoba por la Cámara de Legumbres de la República Argentina (Clera), el analista de mercados Enrique Erize trazó un panorama sobre el comercio mundial de granos. Dijo que el maíz puede ser mejor negocio que la soja, pensando en 2025.
En el corto y mediano plazo asoma un escenario de precios bajistas para los granos, pero con condicionantes que podrían eventualmente revertir la tendencia. A largo plazo se ve un peso específico global cada vez más grande de India como comprador de alimentos, reemplazando a China.
Estas fueron, a grandes rasgos, las principales conclusiones que dejó la exposición de Erize ante más de 200 participantes. Comenzó su charla mencionando que en la actualidad, ya no alcanza con solo analizar los “fundamentals” de oferta y demanda para predecir el comportamiento del mercado granario.
Ahora, también es necesario sumar los “technicals”, lo que se refiere fundamentalmente a la irrupción de los fondos especulativos que operan en Chicago como lo hacen en las grandes Bolsas de Valores tradicionales.
“Los fondos especulativos de inversión hoy son esenciales en la formación de precios”, puntualizó Erize. Puntualizó que la geopolítica también introduce cambios en la estructura de oferta y demanda. Allí, por el lado de la oferta, Erize fue claro: “Nos guste o no, hoy el ‘Granero del mundo’ es Brasil; y no para de crecer, es una pesadilla. Están proyectando aumentar su superficie agrícola en 15 millones de hectáreas y sin tocar el Amazonas”.
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