11 Octubre 2024
La manera correcta de consumir avena.
La avena ganó popularidad entre las personas que buscan perder peso, gracias a su aporte de vitaminas, minerales y su capacidad para generar sensación de saciedad. Sin embargo, aunque es un alimento nutritivo, los expertos en nutrición coinciden en que su consumo debe seguir ciertas pautas para maximizar sus efectos en la quema de grasa.
La avena: ¿un aliado para bajar de peso?
La avena es un alimento rico en fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal, controlar el apetito y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Natalie Olsen, experta en nutrición, señala que este cereal aporta antioxidantes, mejora la respuesta de la insulina y los niveles de colesterol, y promueve la salud intestinal.
Aunque es un gran complemento alimenticio, no es un "quemador de grasa" milagroso. Según Heather Davis, dietista con maestría en ciencias de la nutrición, la avena por sí sola no quema grasa corporal, como lo hacen las proteínas. Sin embargo, su contenido en fibra soluble, como el betaglucano, ayuda a mantener la saciedad y puede apoyar la pérdida de peso cuando se combina con una dieta equilibrada y rica en proteínas.
3 recomendaciones para consumir avena y apoyar la pérdida de peso
Añadir mezclas saludables:
La avena es muy versátil y puede combinarse con frutas frescas como fresas o arándanos, que aportan antioxidantes y más fibra. También se puede añadir chía, nueces o semillas de lino, que aportan grasas saludables y proteínas. Es importante evitar endulzantes como la miel o el azúcar morena, que suman calorías vacías. Incluso se puede optar por preparar avena salada con vegetales.
Optar por avena en hojuelas:
Entre las opciones disponibles, la avena en hojuelas es la menos procesada y conserva mejor sus propiedades nutricionales. Evitar la avena instantánea o aromatizada es clave, ya que suelen tener un alto contenido de azúcares añadidos, lo que disminuye su beneficio para bajar de peso.
Controlar las porciones:
Aunque es un alimento saludable, es esencial medir las porciones. Según Davis, estudios han demostrado que servir cantidades más grandes en el plato puede reducir el autocontrol y llevar al consumo excesivo. Consumir la porción adecuada es crucial para evitar calorías extras y aprovechar los beneficios de la avena en una dieta controlada.
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