Hamburguesas de garbanzo y avena: la receta más fácil, económica y saludable

Hamburguesas de garbanzo y avena: la receta más fácil, económica y saludable

Con esta receta, puedes deleitarte con una comida completa, equilibrada y llena de sabor, mientras cuidas de tu bienestar.

Hamburguesas de garbanzo y avena: la receta más fácil, económica y saludable Hamburguesas de garbanzo y avena: la receta más fácil, económica y saludable
07 Agosto 2024

Las hamburguesas de garbanzos y avena son una opción deliciosa y saludable que está ganando popularidad entre aquellos que buscan alternativas a la carne. Estas hamburguesas son ideales no solo para vegetarianos y veganos, sino también para cualquiera que desee incorporar más legumbres y granos a su dieta. Los garbanzos y la avena se combinan para crear una textura firme y un sabor delicioso, mientras que la mostaza le añade un toque especial que realza todos los ingredientes.

Cómo preparar las hamburguesas de garbanzo y avena 

Ingredientes

400 g de garbanzos cocidos

1 huevo

1 cucharada generosa de Savora Original

1 diente de ajo picado

1 taza de pan rallado

1 taza de avena tradicional

3 cucharadas de semillas (sésamo/chía)

1/2 cucharadita de comino en polvo (o a gusto)

Sal (a gusto)

Pimienta negra molida (a gusto)

Extras:

4 panes de hamburguesa

1 tomate cortado en rodajas

1 palta cortada en láminas

Lechuga fresca

4 cucharadas de Savora Original

Preparación

Paso 1:

Mixear o licuar los garbanzos.

Paso 2:

Añadir la Savora, el huevo, el ajo, el comino, la sal y la pimienta. Procesar hasta lograr una pasta lisa.

Paso 3:

Incorporar la avena para secar la preparación. Mezclar bien.

Paso 4:

Formar los medallones con las manos húmedas.

Paso 5:

Pasar los medallones por el pan rallado mezclado con semillas. Reservar en la heladera por 20 minutos. Este es el secreto para que no se desarmen al cocinarlas.

Paso 6:

Cocinarlas al gusto: freírlas, cocinarlas en una sartén con un poco de aceite o hornearlas.

Paso 7:

Armar el sándwich untando el pan con Savora, colocando el medallón y completando con las verduras.

Beneficios del garbanzo

Las hamburguesas de garbanzos y avena no solo son deliciosas, sino que también ofrecen numerosos beneficios para la salud:

Ricas en proteínas: los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, esenciales para el crecimiento y la reparación de tejidos.

Altas en fibra: ayudan a mantener una digestión saludable y pueden prevenir el estreñimiento.

Bajas en grasas saturadas: contribuyen a mantener niveles saludables de colesterol y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Fuente de vitaminas y minerales: los garbanzos aportan importantes nutrientes como hierro, magnesio, potasio y vitaminas del grupo B.

Control del azúcar en sangre: la fibra y las proteínas presentes en los garbanzos pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, lo cual es beneficioso para las personas con diabetes.

Propiedades antioxidantes: contienen antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.


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