La verdura que tenés que comer antes de dormir para evitar la inflamación

La verdura que tenés que comer antes de dormir para evitar la inflamación

Una nutricionista dio ideas para incorporar esta verdura a tus comidas.

La verdura que tenés que comer antes de dormir para evitar la inflamación
11 Julio 2024

Existen alimentos que inflaman el cuerpo y que producen hinchazón en el cuerpo. Pero también hay una variedad de frutas y verduras antiinflamatorias que sirven para contrarrestar este efecto. Una nutricionista explicó cuál es la verdura que hay que incluir especialmente a la hora de la cena para evitar la hinchazón.

Entre los alimentos inflamatorios están el azúcar, las grasas trans, las grasas procesadas y los carbohidratos. También el alcohol es un potente agente que produce gases en el interior del cuerpo. Evitar su consumo ayudará a desinflamar el cuerpo, en particular el estómago y el intestino.

Verdura antiinflamatoria para comer antes de dormir

Los alimentos que deben priorizarse para evitar una reacción inflamatoria son las frutas, verduras y granos integrales. La nutricionista Sandra Moñino explica que, en particular, incluir coliflor en las cenas puede hacer un importante aporte a nuestra dieta.

La coliflor es rica en calcio, potasio, vitamina C y magnesio; está compuesta principalmente de agua y tiene un bajo contenido de hidratos de carbono. La Universidad de Harvard también la destaca por su poder antiinflamatorio.

Recetas livianas para agregar coliflor a la cena

Una mezcla ideal para evitar la inflamación puede ser la ensalada de coliflor hervida con atún y huevos cocidos. Paradarle un mejor sabor, la nutricionista recomienda usar mayonesa casera hecha con huevo, leche, jugo de limón, sal y aceite.

Otra receta es el pastel de verduras que incluye coliflor. Este puede prepararse con brócoli cocido y picado -casi triturado-, zanahoria rayada, tomates y queso bajo en grasas. Una vez que todos los ingredientes estén integrados, se puede unir con huevo y enviar al horno durante 15 minutos a fuego máximo.

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