05 Julio 2024
El volcán de chocolate de avena puede complementarse con toppings y helado.
La avena se convirtió en la protagonista de muchas dietas. Es un alimento multipropiedades cuyo consumo aporta energía, vitamina B6, B5 y E. Su flexibilidad permite preparar cientos de platos y así lo demuestra la influencer Luciana Jáuregui con su receta de volcán de chocolate de avena en su serie "100 formas de preparar avena".
Este cereal es una buena fuente de minerales como hierro, selenio, manganeso y cobre, además de aminoácidos esenciales. Hace un aporte relativamente bajo de grasas totales, por lo que es útil para utilizar en dietas que tengan por objetivo contribuir a bajar de peso. Por su alto contenido de fibra, también combate la inflamación y el estreñimiento.
Volcán de chocolate y avena paso a paso
Ingredientes
- 80 gramos de avena
- Tres cucharadas de cacao en polvo
- Una taza y media de agua, leche o bebida vegetal
- Endulzante a gusto
- Una cucharada de miel
- Una cucharadita de polvo para hornear
Preparación
1. Mezclar la avena con el agua, la leche o bebida vegetal y dejar reposar por media hora
2. Una vez que la avena esté hidratada, pasar la mezcla a una licuadora. Licuar durante dos minutos
3. Agregar el polvo para hornear, el cacao, el endulzante y la miel y volver a licuar
4. Pasar la mezcla a un molde para horno y cocer a 180 grados durante unos ocho a diez minutos. También puede usarse el microondas y cocer durante 40 segundos
El truco de esta preparación es que el centro no llege a secarse. Esto permitirá que el volcán quede con un corazón de chocolate derretido.
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