14 Junio 2024
Budín de amapolas y limón para disfrutar en el desayuno.
Cuando los antojos de dulce aparecen, qué mejor que complacerlos con una receta rápida, fácil de preparar y deliciosa. La receta de budín de limón y amapolas ideal para esos momentos y que dispone de un factor que lo hace incluso mejor, es saludable y ayuda con los propósitos de bajar de peso.
La amapola es un ingrediente que además de llenar de sabor las recetas, aporta múltiples beneficios y nutrientes. Esta semilla es rica en omega - 9, lo que favorece el aumento del colesterol bueno (HDL) a la misma vez que reduce los niveles de triglicéridos y colesterol malo (LDL) en sangre. Mientras que el limón aporta una gran cantidad de vitamina C, potasio, así como vitaminas y minerales.
La amapola, una semilla sumamente beneficiosa.
Cómo preparar el budín de limón y a amapolas para disfrutar en el desayuno
Estos nutrientes beneficiosos se combinan para dar lugar a un postre lleno de sabor, húmedo y esponjoso para disfrutar en el desayuno mientras se atraviesa las mañanas frías de invierno. Y a todo estas ventajas se suma el aporte de las fibras de la harina integral, que agregan sabor y nutrientes, a diferencia de otros postres hechos a veces de harinas refinadas que carecen de los beneficios del germen de trigo.
Realizar este postre es sumamente sencillo, así como necesitas muy pocos ingredientes.
Ingredientes
Harina Integral: 200 g .
Azúcar mascabo: 100 g .
Huevos: 2 unidades .
Polvo de hornear: 2 cdas. soperas. .
Aceite neutro (girasol): 2 cdas .
Semillas de amapola: 4 cdas. soperas.
Jugo y ralladura de 1 limón .
Leche: 1/2 taza.
La amapola, una semilla sumamente beneficiosa.
Preparación
1. Batimos bien los huevos con el azúcar, el aceite, el jugo y ralladura de limón y 1/4 de leche.
2. Una vez que estén bien integrados, agregamos los secos . Agregamos el resto de leche si es necesario.
3. Unimos bien toda la mezcla y luego colocamos la mezcla en un molde chico previamente aceitado y enharinado.
4. Cocinamos en horno 180º por 35-40 min.
5. Una vez retirado del horno dejamos enfriar. Podemos decorar con glasé, preparado con azúcar impalpable y jugo de limón, queso untable mezclado con edulcorante para crear una crema saludable o disfrutarlo sin ningún "topping", de todas maneras es delicioso.
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