Cuáles son las diferencias de consumir avena por la mañana o la noche, según los especialistas

Un cereal nutritivo que puede emplearse en recetas dulces y saladas.

Cuáles son las diferencias de consumir avena en la mañana o por la noche, según los especialistas (Getty Images)

28 Mayo 2024

La avena es uno de los cereales más versátiles, económicos y fáciles de encontrar, además de adaptarse a cualquier plato y convertirlo en saludable. Los especialistas señalan que este cereal puede ser ingerido en cualquier momento del día, aunque existe una diferencia en el nivel de absorción de sus nutrientes dependiendo del horario de consumo.

Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, una porción de avena contiene aproximadamente 1,8 miligramos de vitamina B1 (tiamina), esencial para descomponer los azúcares de los alimentos y mantener los nervios y el corazón saludables. También aporta 1,36 miligramos de manganeso, cubriendo entre el 59% y el 76% de la recomendación diaria para hombres y mujeres. Este mineral fortalece los huesos, favorece la reproducción, la coagulación sanguínea y mantiene el sistema inmunitario sano.

Además, la avena es rica en fibra, lo que mejora el tránsito intestinal y combate el estreñimiento. Sus hidratos de carbono proporcionan mayor saciedad, siendo perfecta para regular el apetito. Medical News Today destaca que la avena es apta para personas que batallan con el control del azúcar en la sangre, ya que impide los picos de glucosa y mantiene una respuesta glucémica estable.

Un cereal nutritivo que puede emplearse en preparaciones dulces o saladas. (Granvita)

En qué momento del día es mejor consumir la avena

Según la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard, consumir avena en las mañanas puede ayudar a bajar de peso gracias a su alto contenido de fibra, que acelera el metabolismo y genera un efecto saciante. Esto permite tener un mejor control sobre las porciones de alimentos ingeridos durante el día.

Por otro lado, consumir avena por la noche puede reducir significativamente los niveles de azúcar y colesterol. Esto se debe a que la absorción de glucosa se hace más lenta, evitando que el cereal “caiga pesado” al estómago.

Para aprovechar al máximo los nutrientes de la avena, especialistas recomiendan consumirla con algún tipo de fruta, como banana, frutillas, arándanos o manzana, y evitar añadir azúcar extra.