28 Mayo 2024
Waffles de avena y banana: cómo prepararlos en simples pasos y con ingredientes de casa (Foto: LumiNola)
Las recetas con avena se ubican entre los platos más consumidos por aquellos que desean bajar de peso o ganar masa muscular. Entre ellos, los waffles de avena y banana son una elección excepcional ya que combina la bondad del cereal y la dulzura natural de la fruta para crear un plato que te llenará de energía para afrontar el día.
En el caso de la avena, ésta aporta al organismo hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, proteínas y minerales, además de vitaminas del grupo B y pequeñas cantidades de calcio y ácido fólico.
Por su parte, la banana representa una importante fuente de pectina, un tipo de fibra que apoya las funciones digestivas del cuerpo. "Una banana de tamaño mediano proporciona unas 105 calorías prácticamente sin grasa, colesterol o sodio", resume Joanne Hutson, dietista registrada del Sistema de Salud de Mayo Clinic.
Waffles de avena y banana: ingredientes y preparación
Ingredientes
- Una taza de avena en hojuelas
- Dos bananas maduras
- Dos huevos
- Media cucharadita de polvo de hornear
- Media cucharadita de canela (opcional)
- Una pizca de sal
- Aceite o spray antiadherente para waffles
Una opción ideal para los desayunos. (Pexels)
Instrucciones
- Preparación de los ingredientes: comenzá pelando las bananas y cortándolas en trozos. Esto facilitará su mezcla en la masa de los waffles.
- Procesá los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos: agregá la avena en hojuelas, las bananas, los huevos, el polvo de hornear, la canela (si la estás utilizando) y una pizca de sal en el recipiente de la licuadora o el procesador de alimentos. Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la mezcla parece demasiado espesa, podés añadir un poco de leche.
- Precalentá tu wafflera: asegúrate de precalentar tu wafflera según las instrucciones del fabricante para obtener waffles dorados y crujientes.
- Rocía con aceite o usa un spray antiadherente: para evitar que los waffles se peguen a la wafflera, rocía ligeramente con aceite o utiliza un spray antiadherente.
- Cocina los waffles: vertí la mezcla de avena y banana en la wafflera caliente y cocina según las indicaciones del fabricante, generalmente de cuatro a cinco minutos, o hasta que los waffles estén dorados y crujientes.
- Sirve y disfruta: retirá los waffles de la wafflera y sírvelos de inmediato. Podés acompañarlos con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, yogur, miel o nueces.
La avena nos aporta hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, proteínas y minerales.
Estos waffles de avena y banana son una opción de desayuno que combina sabor y nutrición en cada bocado. La avena aporta fibra y energía de liberación lenta, mientras que las bananas añaden un toque de dulzura natural y potasio. Además, esta receta es sin gluten y se adapta perfectamente a dietas sin lácteos si utilizas leche vegetal.
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