VIDEO. Decomiso récord en la capital: una tonelada de alimentos en mal estado y excremento de ratas entre las góndolas
La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán llevó adelante un mega operativo en la zona del Mercofrut: tras inspeccionar seis comercios mayoristas, decomisó 905 kilos de mercadería no apta para el consumo, además de labrar multas y clausuras por faltas graves a las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Con la presencia de una veintena de inspectores de esa repartición, los controles se realizaron en seis locales, donde se supervisaron las áreas de góndolas, almacenamiento, depósitos y cámaras de frío, con el fin de evaluar las condiciones higiénicas y sanitarias en las que funcionaban. También se controló que los comercios cumplan con la normativa bromatológica vigente, que cuenten con la documentación correspondiente de habilitación municipal.
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"Como resultado del operativo, se labraron cuatro actas de clausura y fueron decomisados un total de 905 kilos de alimentos en mal estado, sin rótulos en góndolas y sin fecha de elaboración ni vencimiento a la vista", informó la repartición.
Y agregó que se confeccionaron tres notificaciones por falta de habilitación vigente y por deterioro en la parte edilicia. Además, se labraron otras cuatro actas de comprobación a comercios que no poseían el certificado de desinfección al día.
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"Se observó, en general, deficiente higiene, presencia de excremento de roedores en diferentes sectores, falta de certificados de desinfección, mercadería en mal estado en cámaras de frío, latas golpeadas y deterioradas en góndolas, y alimentos mal rotulados, sin fecha de caducidad", detalló el director de Bromatología, Raúl Alberto Durán, quien supervisó el operativo.
Todas las actuaciones fueron giradas al Tribunal de Faltas municipal a los fines de que establezca las sanciones a los comercios infractores y ordene el decomiso de la mercadería para su posterior incineración.
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