15 Mayo 2024
En sartén y solo en 10 minutos: cómo hacer el mejor pan de queso
Cómo hacer pan de queso en sartén en solo 10 minutos
Ingredientes:
500 gramos de queso mozzarella rallado
1/2 taza de leche entera
3 cucharadas soperas de azúcar
500 gramos de harina de trigo
45 gramos de manteca
1 sobre de levadura seca
1 cucharada sopera de sal
1/2 taza de agua
Preparación:
En un bol grande, combina la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca.
Derrite la manteca y agrégala al bol junto con la leche entera y el agua. Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
Toma una porción de la masa y estírala un poco con las manos o un rodillo sobre una superficie enharinada, formando un disco.
Coloca en el centro del disco una generosa cantidad de queso mozzarella rallado.
Cierra los bordes de la masa hacia el centro, asegurándote de que el queso quede completamente encerrado. No es necesario amasar de nuevo, simplemente cubre bien el queso con la masa.
Calienta una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, coloca el pan relleno con el cierre hacia abajo. Cocina por unos 4-5 minutos o hasta que la base esté dorada, luego dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté dorado y el queso del interior se haya derretido por completo.
Saca el pan de la sartén y repite el proceso con el resto de la masa y el queso.
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