24 Abril 2024
Cómo preparar los mejores rolls de canela: la receta fácil y rápida
En el fascinante mundo de la repostería, algunas recetas se elevan por encima del resto, trascendiendo el tiempo y cautivando a generaciones enteras con su sabor incomparable.
Uno de estos deleites culinarios son los rolls de canela, un manjar dulce que combina la suavidad de la masa con el irresistible aroma de la canela y el toque sedoso de un glaseado exquisito.
Cómo preparar los mejores rolls de canela
Ingredientes:
3 tazas de harina de trigo
1/4 taza de azúcar blanco
1/2 cucharadita de sal
1 sobre de levadura instantánea
1 taza de leche tibia
1 huevo grande
1/4 taza de manteca derretida
1/2 taza de azúcar moreno
2 cucharadas de canela en polvo
1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Instrucciones:
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar blanco, la sal y la levadura instantánea.
Agrega la leche tibia, el huevo batido y la manteca derretida a la mezcla seca. Mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
Amasa sobre una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté suave y elástica. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
En una superficie enharinada, extiende la masa en un rectángulo de aproximadamente 30x40 cm.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela. Espárcelo uniformemente sobre la masa extendida. Si lo deseas, espolvorea las nueces picadas sobre la mezcla de canela y azúcar.
Enrolla la masa desde el lado más largo, formando un rollo apretado.
Corta el rollo en rodajas de aproximadamente 2-3 cm de grosor y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio entre ellas.
Hornea los rolls de canela en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y fragantes.
Retira los rolls de canela del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de glasearlos con tu ingrediente favorito.
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