10 Abril 2024
¿Es peligroso calentar la comida en recipientes de plástico en el microondas?
Calentar la comida en recipientes de plástico en microondas es una práctica común, pero ¿es segura? Diversos expertos compartieron su opinión al respecto, destacando los posibles riesgos para la salud que conlleva este hábito aparentemente inofensivo.
Los microondas funcionan mediante ondas de energía que calientan los alimentos vibrando las moléculas de agua, un proceso generalmente seguro para la comida.
Qué pasa con los plásticos en el microondas
Según los expertos, algunos plásticos pueden degradarse durante este proceso, liberando microplásticos y sustancias químicas perjudiciales para el organismo.
Estudios citados por Tom's Guide sugieren que calentar comida en recipientes de plástico no designados para este propósito puede liberar billones de nanopartículas de plástico, lo que plantea preocupaciones sobre los posibles efectos adversos para la salud a largo plazo.
¿Qué tipos de plástico son seguros para usar en el microondas?
Los expertos señalan que los plásticos numerados como 2 (HDPE) y 5 (PP) son los únicos considerados seguros para soportar altas temperaturas. Por el contrario, los plásticos numerados como 1, 3, 4, 6 y 7, incluido el poliestireno, no son adecuados para su uso en microondas. El poliestireno, por ejemplo, puede liberar un carcinógeno llamado estireno.
Además, se debe tener precaución con los productos que contienen BPA y ftalatos, ya que estos químicos pueden filtrarse de los plásticos al calentarse, agregando otro nivel de riesgo para la salud.
¿Cuáles son las alternativas seguras?
Se recomienda optar por recipientes de vidrio o cerámica, que no presentan los mismos riesgos que los recipientes de plástico. Estos materiales son seguros para usar en microondas y no liberan sustancias químicas nocivas durante el calentamiento.
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