28 Marzo 2024
Budín de pan sin harinas: cómo hacer el postre más rico en una versión fácil y saludable
El budín de pan sin TACC (sin trigo, avena, cebada ni centeno) es una opción deliciosa y accesible para quienes buscan disfrutar de un postre exquisito sin comprometer su salud ni su dieta.
Esta receta, además de ser sencilla de preparar, ofrece un resultado que deleitará a todos los paladares, convirtiéndose en un verdadero favorito en cualquier ocasión.
Cómo preparar el mejor budín de pan sin TACC
Ingredientes:
1 litro de leche
10 galletas de arroz sin TACC
1 sobre de flan
1 taza de azúcar
Ralladura de un limón (opcional)
Instrucciones:
Preparación del Caramelo:
En un sartén, coloca la taza de azúcar y cocina a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo en la base de una budinera y deja reposar.
Elaboración del budín:
En una olla, coloca las galletas de arroz picadas en trozos y añade la leche y el sobre de flan. Si lo deseas, agrega la ralladura de limón para dar un toque de frescura. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
Cocción:
Lleva la mezcla a fuego medio y cocina hasta que las galletas se deshagan completamente y la mezcla adquiera una consistencia líquida y homogénea.
Armado del budín:
Vierte la mezcla sobre el caramelo en la budinera. Cubre el recipiente con papel film y lleva a la heladera durante varias horas, hasta que el budín adquiera una consistencia espesa y firme.
Servir:
Una vez que el budín esté listo, desmóldalo y córtalo en las porciones deseadas. Esta receta rinde aproximadamente de 5 a 6 porciones, dependiendo del tamaño en que se corten. Luego guarda el budín restante en un envase tapado y consérvalo en la heladera para disfrutarlo en otro momento.
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