20 Marzo 2024
Huevos escoceses: paso a paso de cómo preparar este liviano y exquisito plato en sólo 30 minutos (El Gourmet)
Si en una reunión familiar o con amigos buscás sorprender a tus invitados con recetas deliciosas y rápidas de hacer, los huevos escoces son una de las opciones más recomendadas por los aficionados a la cocina. Un plato liviano ideal para degustar antes de dormir y que por su principal ingrediente, el huevo, nos otorga numerosos beneficios.
A continuación te mostramos el paso a paso de cómo preparar esta exquisita comida que combina el suave huevo cocido con una sabrosa capa de salchicha y pan rallado crujiente. Tomá nota de los ingredientes que seguramente ya los tenés en casa.
Huevos escoceses: ingredientes
Para esta preparación sólo necesitarás:
- Huevos (los que vayas a comer y uno o dos extras para rebozar)
- Un paquete de salchichas
- Sal
- Aceite
- Pimienta
- Un poco de harina
- Pan rallado (que podés reemplazar con otros insumos)
Cómo preparar los huevo escoceses
1. Para comenzar la receta, hierve agua en una olla grande y pon los huevos durante seis o siete minutos hasta lograr una yema ligeramente líquida pero cocinada.
2. Una vez cocidos, retira los huevos del agua y sumergirlos en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Luego, pelarlos con cuidado y ponerlos a un lado mientras seguís con la preparación.
3. Con los huevos ya cocinados, es el momento de poner manos a la obra en las salchichas. A estas, debes sacarle la piel y desmenuzarlas en un bowl o plato y agregarle sal y pimienta al gusto.
Una receta que se prepara en sólo 30 minutos (Getty Images/iStockphoto)
4. Realizado esto toma un huevo pelado y envuélvelo con una porción de carne de salchicha, asegurándote de cubrirlo completamente. Repite este proceso con los huevos restantes.
5. Una vez que los huevos están envueltos en salchicha, es hora de rebozarlos. Pasa cada huevo envuelto por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándote de cubrirlo uniformemente.
6. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe los huevos escoceses rebozados hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.
7. Por último, quita todo el aceite sobrante con algún papel y sirve caliente para disfrutar de este delicioso manjar que seguramente dejará a todos con ganas de más.
No te olvides de crearte algún acompañamiento como puré, arroz o ensaladas, para que el sabor se potencie y puedas llevarte todos los aplausos.
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