15 Marzo 2024
Foto: Freepik
Sin importar en qué lugar del mundo estés, el día de San Patricio encontrarás cerca una cervecería abierta y un compañero dispuesto a celebrar. Es que no suelen hacer falta demasiadas excusas para que los amantes de la "birra" encuentren ocasión de compartir una.
El 17 de marzo de cada año pueblos enteros se visten de verde y sacan a lucir sus jarras gigantes de cerveza en honor a San Patricio. Nacido en Kilpatrick, cerca de Dumbarton y secuestrado a los 16 años, fue llevado a Irlanda como esclavo, de donde escapó siendo joven. En el año 432, de vuelta en su país, se convirtió al cristianismo.
Por qué se bebe cerveza en San Patricio
La festividad de mediados de marzo se convirtió en un motivo de orgullo irlandés. En consecuencia, todos los símbolos del país cobran particular relevancia. El verdor irlandés junto a las comidas y bebidas nacionales pasaron a ser protagonistas en este día. Por ello, el Corned beef (Estofado de ternera y repollo) y la cerveza empezaron a asociarse a la fecha.
Un artículo de National Geographic aseugra que el característico color verde se extiende a la cerveza, que es la bebida favorita de los irlandeses, según la Confederación Irlandesa de Empresas y Empleadores. Pero que la costumbre de teñir de verde la cerveza el Día de San Patricio fue una creación estadounidense, atribuida popularmente al orador y forense neoyorquino Thomas H. Curtin.
En marzo de 1914, Curtin organizó una fiesta de San Patricio que incluía decoraciones verdes y cerveza verde y desde entonces la efemérides se fue internacionalizando e instalando en cada rincón del mundo. En Tucumán, las cervecerías aprovechan la fecha con promociones y descuentos para atraer a más clientes.
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