31 Enero 2024
Hace muchos años que la ciencia comenzó a vincular al bienestar general del cuerpo con una alimentación saludable. En ese sentido, explican los expertos, para contar con una buena salud, es esencial mantener al sistema digestivo en excelente estado.
Por tal motivo, existen distintos métodos que se pueden poner en práctica, como el consumo de algunas vitaminas. Ya sea a través de alimentos o suplementos.
Vitamina D para el colon irritable
La vitamina D desempeña una función importante en la regulación del sistema inmunológico en el intestino.
Según especifica un informe publicado este año en Frontiers in Nutrition, la deficiencia de este nutriente se asocia con enfermedades inflamatorias intestinales como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. Los autores de la investigación resaltan la necesidad de ensayos clínicos que evalúen las dosis con vitamina D para hacer frente a estas afecciones.
Vitamina A para proteger el intestino
Más allá de ser necesaria para mantener un sistema inmunitario saludable, la vitamina A es necesaria para mantener las mucosas saludables en todo el cuerpo, lo que incluye el tracto gastrointestinal.
Un estudio publicado en la revista Cell Host & Microbe mostró que un grupo de bacterias de las denominadas "buenas" del microbioma intestinal generan ácido retinoico a partir de la vitamina A. De esta manera prepara los procesos de defensa dentro del revestimiento del intestino, el epitelio, que produce moléculas que bloquean los patógenos directamente o activan el sistema inmunológico.
Vitamina B12 para la microbioma
La vitamina B12 (cobalamina), junto con el ácido fólico, es necesaria en la formación y en la maduración de los glóbulos rojos (eritrocitos), y en la síntesis del ADN (ácido desoxirribonucleico), que es el material genético de las células.
Pero también su función está asociada a los intestinos: la vitamina B12 es sintetizada y utilizada por bacterias en el microbioma intestinal humano.
También el nutriente es importante para más de una docena de enzimas en las bacterias, en comparación con solo dos en los humanos.
Vitamina C como antioxidante
"La vitamina C es una vitamina hidrosoluble, necesaria para el crecimiento y desarrollo normales. Y uno de muchos antioxidantes que bloquean parte del daño causado por los radicales libres", señala MedlinePlus, la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.
Cuando se ingiere es absorbida por el intestino mediante un proceso llamado transporte activo saturable, que genera mayor ácidos grasos de cadena corta. Y estos ayudan a la consolidación de la mucosa protectora del intestino.
Qué hacer para promover la salud intestinal
Es posible nutrir un microbioma intestinal diverso para conseguir una buena salud intestinal sin suplementos, alimentos fortificados o pruebas de microbioma.
- Comer alimentos fermentados con regularidad
- Consumir una mayor variedad de frutas y verduras
- Atraer a los microbios buenos con una taza de té o café
- Sumar pescado al plato
- Reducir el consumo de agentes emulsionantes y edulcorantes artificiales
- Evitar los probióticos en la mayoría de los casos
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