08 Enero 2024
Durante las vacaciones, tanto de invierno como de verano, se suele perder la rutina habitual y la práctica de desayunar. Sin embargo, solemos olvidar que esta es la más importante para terminar con el ayuno de la noche. Esta primera ingesta es fundamental para adultos, adolescentes e infantes, por lo que no es recomendable saltearla.
Los nutricionistas recomiendan aprovechar las vacaciones para desayunar tranquilos y de forma consciente. Con esta recomendación buscan que las personas dediquen el tiempo necesario para preparara un desayuno nutritivo, ya que cuando empezamos la rutina, podemos saltearlo o hacerlo de forma ligera. En realidad, lo que necesitamos es que sea nutritivo y se consuma con tranquilidad.
(Imagen Adobe Stock)
Cómo debés preparar tu desayuno
La licenciada en nutrición Estefani Sívori detalla cómo se debe preparar un desayuno completo. Explica que este debe contener lácteos (leche, yogurt o queso) que nos aportan proteínas y calcio. También se deben agregar cereales y panes integrales como el centeno; las frutas enteras, además, nos sirven para aportar fibra, vitaminas y minerales.
Algunas opciones de desayunos ideales para las vacaciones:
1) Yogurt con frutos rojos, media banana, una cucharada de avena y dos nueces.
2) Dos o tres tostadas de pan integral con queso descremado con una cucharadita de miel y semillas de sésamo o chía.
3) Uno o dos panqueques de avena y clara de huevo con 3 almendras picadas y frutas a elección como manzana, banana, kiwi.
En el verano se generan campañas de concientización para no dejar el desayuno de lado y volverlo un hábito. Por eso los especialistas recomiendan, además de tomarnos tiempo para prepararlo, dedicar entre 15 a 20 minutos para su consumo.
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