30 Diciembre 2023
Tanto en Navidad como en Año Nuevo, las bebidas son parte importante de las cenas. Aunque el clásico de la medianoche del 31 de diciembre son las copas doradas de champagne, hay muchas opciones más. Incluso hay ideas fáciles de preparar y que logran un resultado vistoso, atractivo y delicioso.
En una fecha especial, los tragos ideales deben guardar una mezcla justa de colores y sabores. Los ingredientes para prepararlos pueden ser una infinidad. Hasta algunas recetas pueden improvisarse con las cosas que tenemos en casa y con algunos detalles más como decoración con frutas o azúcar.
Cóctel color rosa: copa rosé
Copa rosé
Ingredientes:
- 1 vaso de Gancia
- 4 pomelos rosados
- 4 rodajas de pomelo
- 1 ramita de menta
- Azúcar a gusto
Preparación
La Copa rosé es elegante y delicada para servir. Primero se deben exprimir los pomelos y pasar el jugo a un recipiente en el que se pueda batir. Agregar azúcar a gusto para cortar un poco la acidez de la fruta. Revolver hasta que no queden rastros de los granos de azúcar. Separar el jugo en dos copas o copones y agregar medio vaso de Gancia a cada uno. Decorar con las rodajas de pomelo, la menta y servir.
Cóctel bordó: Bloody Mary
Bloody Mary
Ingredientes
- 70 mililitros de vodka
- 210 mililitros de jugo de tomate
- Jugo de limón
- Dos gotas de salsa tabasco o similar
- Pimienta negra molida
- Apio
Preparación
El sabor fuerte y picante del Bloody Mary son su característica infaltable. Por eso, primero se deben mezclar las gotitas de salsa tabasco y la pimpienta negra (dos vueltas) en un pequeño recipiente. También se puede agregar un cubito de hielo. Luego se agregarán 15 mililitros de jugo de limón. Una vez batidos e incorporados los primeros ingredientes, añadir el jugo de tomate y el vodka. Idealmente se debe utilizar el 30% de vodka en relación a la cantidad de jugo de tomate. Para finalizar se puede agregar una pizca de sal y hasta dos cubitos más de hielo para enfriar. Servir y agregar una ramita de apio fresco para utilizar como removedor.
Cóctel rojizo: aperitivo de frutos rojos
Copa rosé
Ingredientes
- 1 vaso de Gancia
- 2 vasos de gaseosa sabor lima
- 150 gramos de frutos rojos
- Azúcar a gusto
Preparación
Separar 2/3 de frutos rojos y molerlos en un mortero o pisar con un tenedor en su defecto. Poner un poco de azúcar sobre una superficie lisa. Humedecer la boca de dos vasos amplios o dos copones para gin y apoyarlos sobre el azúcar, de manera que esta se pegue para decorarlos. Pasar con una cuchara los frutos rojos molidos al fondo del vaso. Esparcir en la base. Servir suavemente la gaseosa para que no se mueva la fruta del fondo. Agregar medio vaso de Gancia a cada copa y agregar el tercio de frutos rojos que quedó sin moler.
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