28 Octubre 2023
El día a día puede ser muy agitado y dejar poco tiempo para actividades cotidianas como la cocina o las compras. Sin embargo, siempre es buena opción tener algún snack hecho en casa. Para ello, hay recetas simples que pueden elaborarse en minutos con unos pocos ingredientes que suelen estar entre la heladera y la alacena.
Increíble pero cierto: es posible preparar unas galletas con tan solo cuatro ingredientes. La preparación tomará 15 minutos y, la cocción, 15 más con horno precalentado. Los elementos necesarios serán:
● 500 gramos de harina 0000
● 250 gramos de manteca
● 250 gramos de azúcar impalpable
● 2 limones
Paso a paso: galleta con cuatro ingredientes
1. Cortar la manteca en cubos y ponerlos en un bol. Agregar el harina y 150 gramos del azúcar impalpable.
2. Utilizar una paleta para mezclar hasta que se forme una pasta. También puede utilizarse una batidora eléctrica.
3. Una vez lista la masa, envolverla en plástico y dejar reposar por al menos una hora.
4. Exprimir el juego de los dos limones y rayar la cáscara. Mezclar todo con los 100 gramos de azúcar impalpable para formar un glass.
5. Extender la pasta con un rodillo después de dejarla reposar el tiempo necesario. Formar una lámina de medio centímetro de espesor. Es importante espolvorear un poco de harina en la mesa sobre la que apoyamos la masa para evitar que se pegue.
6. Cortar la pasta con la forma deseada, siempre que conserven tamaños parecidos para que se cocinen al mismo tiempo. Hornear a 175 a 180° durante 15 minutos.
7. Una vez que las galletas se enfríen, cubrirlas con el glass de limón. También pueden utilizarse mandarinas o naranjas.
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