26 Agosto 2023
DATO. Tucumán es la primera provincia exportadora de frutilla congelada.
Técnicos de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc)estimaron el gasto inicial para la campaña 2023 de la frutilla. Se tuvo en cuenta la preparación del suelo y el armado de bordos (labores contratadas), la plantación y el refalle (mano de obra temporaria), el gasto en plantines con flete incluido y los insumos necesarios para esta etapa (plástico de cobertura del bordo, tratamiento de desinfección de suelo y cinta de riego). Se estimó un gasto de U$S 27.116 por hectárea, (sin considerar el arriendo, de alrededor de U$S 1.004 la hectárea en las zonas protegidas), con un aumento de un 5%, respecto de iguales ítems expresados en dólares de la campaña 2022 (Tabla de abajo). Tras el trabajo de los profesionales de la Eeaoc se puede inferir como consideraciones finales que:
• Durante el año pasado el volumen de frutilla congelada exportado por la Argentina fue de 6.954 toneladas, mientras que la importación fue de 108 toneladas.
• El volumen de frutilla congelada exportado por Tucumán en 2022 fue un 7% inferior al de 2021, y representó el 76% del volumen comercializado a nivel nacional, manteniendo su representatividad en las exportaciones.
• Los volúmenes de frutilla fresca ingresados al Mercado Central de Buenos Aires desde Tucumán, aumentaron un 18% en 2022, respecto de 2021; y el precio de $ 1.250 corrientes/kg (mayo) fue el mejor de este origen en 2022.
• Los gastos desde implantación a cosecha de una hectárea de frutilla en Tucumán, para la campaña 2022, se estimaron en U$S 35.844 para un rinde de 40 toneladas por hectárea (t/ha).
• Los gastos de plantación en 2023, en dólares, aumentaron un 5%, respecto de los de 2022.
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