21 Agosto 2023
Acidez estomacal: cuál es el postre más recomendado para aliviar este trastorno digestivo.
La acidez estomacal es uno de los trastornos digestivos más comunes en el mundo. En Argentina se estima que una de cada cuatro personas lo padecen y ante esto los especialistas brindan consejos para combatir este malestar. Un reconocido gastroenterólogo explicó qué alimentos debemos evitar consumir y qué postre reduce dicha acidez.
Cabe señalar que el reflujo ácido es una afección que se produce cuando el ácido del estómago fluye hacia el esófago, que es el conducto muscular que conecta la boca y el estómago. Esto puede irritar el revestimiento esofágico y causar una sensación de ardor en el pecho, conocida como acidez estomacal.
Qué alimentos se deben evitar y cuál es el postre que alivia el reflujo ácido
Uno de los momentos en que más habitualmente ocurre, es tras las comidas. Son esos momentos en que el reflujo ácido puede interponerse en el camino y causar un malestar que, en ocasiones, llega a ser intolerable. A veces se produce simplemente por comer demasiado rápido o beber una infusión con cafeína. Se trata de uno de los trastornos digestivos más frecuentes en el mundo.
Will Bulsiewicz, gastroenterólogo y autor de The Fiber Fueled Cookbook Will Bulsiewicz, publicó un video reciente en su Instagram en el que destacó alimentos sorprendentes que pueden desencadenar un reflujo ácido. Estos son:
-Chocolate
-Menta
-Bebidas carbonatadas
-Bebidas alcohólicas,
-Cafeína
“Lo que pasa con todo esto es que, en última instancia, relajan el esfínter esofágico inferior, lo que permite que ocurra el reflujo ácido”, explicó Bulsiewicz. Además de beber más agua, el médico sugiere reemplazar esos alimentos y bebidas con una alternativa más saludable, que corte la acidez estomacal.
El mango y la banana helados son ideales para frenar el reflujo gástrico.
Entonces, en lugar de tomar una infusión mentolada después de la cena, Bulsiewicz recomendó un postre que no cause reflujo ácido y que, de hecho, también puede aliviar los síntomas del mismo. ¿Y cuál es el mejor postre para comer que no desencadenará el reflujo ácido? Según Bulsiewicz, es el helado de mango. “Son solo mangos congelados, bananas congeladas, mételos en una licuadora y es increíble”, aseguró el experto gastroenterólogo.
Se trata de postres sin lácteos con la consistencia de un helado. Son rápidos y fáciles de hacer, además de saludables y deliciosos. Casi siempre tienen ingredientes simples, por lo que es perfecto este sabor a mango y banana de dos ingredientes.
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