05 Agosto 2023
PLAN. Productores quieren fortalecer la comercialización de azúcar mascabo.
En el marco del plan de promoción y desarrollo de la producción de azúcar mascabo en el norte del país y del acompañamiento interinstitucional a la Cooperativa Agropecuaria Cruz Alta Leales 306 (CAL 306), organizaciones tucumanas y técnicos visitaron experiencias de trabajo de la provincia de Misiones.
La actividad se desarrolló entre los días 4 y 7 del mes pasado, cuando productores de las cooperativas CAL 306 y Pilco, junto a técnicos del Instituto Nacional de la Agricultura Familiar, Campesina e Indígena (Inafci), del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y de Cambio Rural fueron recibidos por organizaciones misioneras que desarrollan la actividad.
El viaje permitió conocer experiencias de trabajo de organizaciones de la agricultura familiar, quienes elaboran azúcar mascabo mediante diferentes niveles de tecnificación. A su vez, productores y técnicos de ambas provincias intercambiaron conocimientos y evaluaron alianzas, para fortalecer la actividad productiva en el Norte Grande.
El coordinador del Inafci de Misiones, Adriano Matter, y el técnico de la Agencia de Extensión Rural (AER) San Javier del INTA, Daniel Babi, recibieron a la delegación tucumana y la acompañaron durante el recorrido por diferentes experiencias.
En la localidad de Comandante Andresito se visitaron dos establecimientos, uno de ellos, la Cooperativa Azucarera Integración, donde se recorrió una planta que se pondrá en funcionamiento pronto y que nuclea a productores de toda la zona. El otro, la Cooperativa El Progreso, donde se observaron todas las etapas de elaboración de azúcar mascabo, hasta su envasado.
Durante el segundo día en Misiones se visitaron tres establecimientos ubicados en el departamento San Javier. La fábrica Tierra Fértil, una industria con un elevado nivel de tecnificación; la Cooperativa Agro Limitada El Mojón, que cuenta con una planta de acopio y fraccionado, exclusiva para el azúcar mascabo y que está próxima a comenzar a operar, y el establecimiento Don Nicolás, un emprendimiento familiar, donde elabora y fracciona azúcar mascabo propia y de terceros.
En cada encuentro se estableció un intercambio fluido de saberes y experiencias para productores y técnicos. A su vez, se asumió el compromiso de llevar adelante tareas conjuntas para fortalecer la producción y comercialización de azúcar mascabo.
De regreso a nuestra provincia, se realizó una reunión en la AER Corrientes del INTA, con técnicos de esa agencia y productores de la Cooperativa Taragüí, principalmente por su interés en las variedades de caña que dispone la provincia.
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