27 Julio 2023
Sánguche de Milanesa
A pesar de ser un plato de la gastronomía tucumana, otra provincia organizará la primera Fiesta Provincial del Sándwich de Milanesa. Hablamos de Chubut, más precisamente la ciudad de Telsen, anfitriona del evento previsto para agosto, aunque no confirmaron la fecha exacta.
“Nosotros el 9 de julio hicimos la fiesta de la empanada y hablando con gente de la comunidad de Telsen surgió la idea de hacer la fiesta del sándwich de milanesa”, contó Ceferino Méndez, presidente del Club Social y Deportivo de Telsen (lugar del evento), en diálogo con Radio Chubut.
Asimismo, indicó que por el momento “no tienen la fecha” pero que se está analizando para que “el primero o segundo fin de semana de agosto”. “Habrá una categoría general a partir de los 18 años para hombres y mujeres”, adelantó.
Por otro lado, la particularidad es que no habrá límites para la innovación en sabores: “las milanesas pueden ser de carne, guanaco, potro o algún vegetariano”.
Polémica: la FIFA aseguró que el “mejor sánguche de milanesa” está en Santiago del Estero
El sánguche de milanesa es una de las comidas por las que más orgullosos se sienten los tucumanos. Sin embargo, y por la organización del Mundial Sub-20 que se desarrolla en el país, la FIFA quiso probar este manjar de la gastronomía argentina y aseguró que el mejor se encuentra en Santiago del Estero, una de las sedes del torneo.
“¿Día de descanso en la #U20WC? Día de comer rico”, titularon el posteo en la cuenta oficial de la Copa Mundial de la FIFA y añadieron: “Nos contaron que en Santiago del Estero está el mejor sándwich de milanesa y fuimos a descubrirlo”.
En el video se ven imágenes del Mercado Armonía. “Aquí se comercializa todo lo tradicional de Santiago del Estero”, comienza diciendo un comerciante del lugar. En ese momento, el protagonista del video consulta acerca del sanguche de milanesa a lo que el hombre responde que es “el mejor”.
“Este es un lugar emblemático de Santiago”, dice uno de los clientes mientras enfocan la cartelería de un local llamado “Kiosco Pipe”. Y añade: “Los sándwiches de milanesas más ricos del país”.
“La milanesa tiene ajo, perejil, huevo, como si la haríamos en casa”, explica una de las cocineras del local. “El pan es producción propia. Un pan muy rico. Muy sabroso”, dice otro empleado.
Por otro lado, enfatizan que la mayonesa “es uno de los toques” que más le gustan a sus clientes y que se lo prepara como a uno “le gustaría comerlo en la casa: abundante, llenador y rico”.
La publicación causo una gran repercusión entre los tucumanos que cuestionaron los dichos de la FIFA. “Es horrible el sanguche de Santiago del Estero... Un espanto... El único sanguche de milanesa es tucumano”; “Hubo dirigentes de FIFA que se vendieron por millones de dólares. Estos actuales se venden por un sándwich de lo peor para difundir está mentira”; “Justo ahora que ya los tenemos enamorados nos van a hacer pelear con los tucumanos, encima, con un video musicalizado con cumbia amazónica”, fueron algunos de los comentarios.
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