Se viene la Fiesta Nacional de la Achilata

La achilata es uno de los grandes placeres de los tucumanos durante el verano. Semejante estrella de estos pagos, se merecía un agasajo, y lo tendrá.

La Fiesta Nacional de la Achilata, se celebrará el 17 de febrero en el Rio Pueblo Viejo, en el departamento de Monteros. En la misma, se coronara al mejor achilatero y a la reina nacional de la achilata.  Gabriel Bulacio, Coordinador del Municipio de Monteros, le explicó al sitio web Monterizos que ya se presentaron diferentes participantes de la ciudad y que tienen hasta el 10 de febrero para presentar sus productos, una semana antes de que se entregue la corona.

Para ganar, los achilateros tendrán que ir sumando puntos en distintas categorías, como ser la presentación del producto, del carro, los decibeles de la corneta, el tiempo en el que se lo sirve, entre otros items que se iran agregando domingo a domingo.

"Esto es un producto regional, como el tamal o la empanada y es tan tucumano como todos nosotros", explicó Bulacio al sitio. "Por eso decidimos que tiene que tener su homenaje con una gran fiesta", agregó.

Aunque todavía falte un poco para la gran fiesta, Monteros ya se va aclimatando. Este domingo, "se rendirá homenaje al señor Toledo, quien fue unos de los pioneros (con la achilata) en la ciudad" explicó Bulacio. Además, el domingo pasado hubo un desfile de achilateros en el el Balneario del Rio Pueblo Viejo, donde ellos desfilaron por el lugar con sus carros.

Por ultimo Bulacio dijo que posiblemente el día anterior al Festival Nacional se realice una doma en el Balneario. "Creemos que esto sera una verdadera fiesta, que se ira agigantando año tras años y esperemos tener todo el exito posible", concluyó Bulacio