Antes de comer o tomar nada, prepará un té de ruda macho

Empezó agosto, el mes más "pestiento" del año, como dicen los habitantes de los Valles Calchaquíes. Esta madrugada ellos recibieron el cambio de época con yerbiao, guitarreadas y adoraciones a la Madre Tierra. Con los primeros rayos del sol, además, habrán descubierto la piedra que vaticina cómo será la cosecha este año. Pero los que se quedaron en la ciudad también tienen cómo hacerle frente a la "yeta" tan temida de agosto. Si no te acordaste, antes de comer o tomar cualquier cosa, salí corriendo a buscar ruda macho. Según la tradición, esta infusión protectora debe tomarse en ayunas para que funcione. Para preparar medio litro de té, unas cuatro tazas aproximadamente, se coloca una cucharada sopera de la hierba en un recipiente que no sea de aluminio y se agrega el agua a punto de ebullición. Se deja reposar cinco minutos, se cuela y ya está lista para tomar. Quizás no sea lo más rico que hayas probado, pero es uno de los más potentes digestivos naturales y, por supuesto, podés consumirlo todo el año.