El Polo Tecnológico Lácteo comienza a ser una realidad

El Polo Tecnológico Lácteo comienza a ser una realidad

Con el "yoghurito" en plena ejecución, ya trabajan en transformar el lacto suero.

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03 Junio 2011
¿Es posible que los privados, el Estado y los científicos puedan trabajar juntos con un mismo objetivo? Los ejemplos deben sobrar para responder en forma negativa, pero en toda regla o conclusión siempre hay una excepción, que en este caso es la conformación del Proyecto "Polo Tecnológico Lácteo" de Tucumán. El objetivo fue lograr una mayor integración entre los tamberos, mejorar la eficiencia y la calidad de materia prima y lograr una mayor industrialización local.

El Gobierno actúa directamente desde su origen mismo, con funcionarios de los ministerios de Desarrollo Productivo y de Desarrollo Social. Se busca agregar valor a la producción en origen, en virtud de la innovación científico-tecnológica lograda por investigadores del Cerela (Centro de Referencia de Lactobacilos); y la posibilidad de complementar la alimentación de niños y adolescentes de manera eficaz.

Varias formas se vienen instrumentando, desde la promoción de un mayor consumo local, el apoyo en genética y sanidad, la organización de eventos de contribuyen al desarrollo de la Cuenca, la participación de productos elaborados en ferias y exposiciones internacionales, los programas de calidad de leche e identificación del rodeo, complementando con un trabajo de promover la asociación y integración de la cadena láctea.

También se destaca la conformación de la Cooperativa del Valle de Trancas; la asistencia en equipamiento; el apoyo a la industria para incorporar equipos, y el apoyo para mejorar la calidad de la leche; la adquisición de vaquillonas para entregar a la Cooperativa y pequeños productores; el programa de mejoramiento genético para vientres, y el apoyo financiero y técnico a pequeños productores desde el Prodernoa y la Delegación Tucumán de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación.

Sobre todos estos ítems hicieron referencia, en la Segunda Expo Láctea del Norte 2011, los funcionarios provinciales que componen y participan del Proyecto "Polo Tecnológico Lácteo" de Tucumán.

El ingeniero Juan Navarro, director de Ganadería; la doctora Marta Ñuñez de Kairuz, investigadora del Cerela; el médico veterinario Carlos Sánchez Loria, presidente de Aproleche, y Gabriela González, licenciada en Trabajo Social (profesional de la Secretaría General de Políticas Sociales del Ministerio de Desarrollo Social de Tucumán) describieron el rol que cumple cada organismo.

Conceptos

"Trabajamos para dar valor agregado a la materia prima y para lograr la integración de la cuenca", definió Navarro en su presentación.

"Ahora estamos trabajando con el lacto-suero, que es un desecho que genera la industria quesera en Trancas, y que en su mayor proporción contamina el medio ambiente. Queremos transformarlo en una bebida funcional probiótico, un producto de alto valor agregado", dijo Núñez de Kairuz a su turno.

"En Aproleche recibimos la leche de los productores y la manejamos, lo que permitió que, en 2010, obtener una mejora del 10% en el precio. Trabajamos 75.000 litros de leche por día, pero podemos seguir crecimiento y produciendo más", comentó Sánchez Loria.

"Somos parte de un importante proceso de transformación social que está en marcha en Trancas y en Tucumán; creemos que podemos sumar más productores y llegar con leche a todos los niños y niñas en situación de riesgo", opinó la licenciada Gabriela González.

Comentarios
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#21 23 Nov 2012 01:15 Hs
Karlic da asco y verguenza! si el mal fué hecho a toda la sociedad, es la sociedad en sí quien debe juzgar y condenar (al violador y a la institucion que lo apaña) más allá del juez... descaradamente pide que esto quede dentro de 4 paredes, como cuando el violador confesó entre sus superiores (igual de desequilibrados mentales que el), y como pena lo mandaron al Vaticano.. la Iglesia fue, es y siempre será esa misma basura hipócrita!
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#20 22 Nov 2012 23:11 Hs
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#19 22 Nov 2012 22:57 Hs
Estos muchachos que denuncian deberian hacerle el GUION para una pelicula de Spielberg , por que imaginacion les sobra ...Como se llama cuando se juntan mas de dos personas para cometer un ilicito o falsa denuncia ???... Despues del largo sueño de 30 años se les ocurre denunciar ???
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#18 22 Nov 2012 22:36 Hs
CURAS DEGENERADOS, AHORA DONDE ESTABA SU DIOS MIENTRAS UN CURA VIOLABA A UNO DE ESOS PIBES, QUE FARSA CHE
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#17 22 Nov 2012 22:35 Hs
#10 ME TENES LOS HUEVOS LLENOS LEBOS, `POR QUE NO PONES ESTA ENERGIA EN ENCONTRAR A LOS CULPABLES DE LA MUERTE DE ESA CHICA!!!!
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#16 22 Nov 2012 22:09 Hs
#13 Primero averigua que es iglesia porque se nota que no sabes NADA... Te enseño para que aprendas un poquito aunque sea. La iglesia es una institución que la componen, El Papa a la cabeza, Los Cardenales, Los Obispos, Los Sacerdotes y Laicos. La masonería es una sociedad secreta que está infiltrada EN LA MISMA iglesia para destruirla desde adentro y la componen MUCHOS de los miembros antes mencionados, menos el Papa. Por tal motivo el encubrimiento puede venir por parte de esta sociedad secreta que infiltrada, filtra y entorpece al Papa y demás miembros que trabajan obedientemente cumpliendo la TRADICIÓN de hace 2000 años, como sucede en toda institución. INFORMATE!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Yo soy laico y no me podes acusar que protejo a un cura pedófilo.
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#15 22 Nov 2012 21:57 Hs
#12 Vos sos ministro de algo como para comentar tal "BARBARIDAD" al respecto de la iglesia? Primero averigua que es iglesia y recién comenta. Acaso sos abogado de La Ciudad Del Vaticano para decir que el Papa lo sabe todo?? Que manera de culpar sutilmente a la iglesia, sabía que iban a aparecer estos personajes a querer contaminar todo con esta nota.
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#14 22 Nov 2012 21:36 Hs
#11 Nombro a la iglesia porque me anticipo a los detractores que siempre aprovechan este tipo de nota para culparla.
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#11 22 Nov 2012 21:17 Hs
#7 vos sos el que nombra la IGLESIA, aqui nadie condena la iglesia sino el accionar de los que dicen representarla como este cura ILARRAZ, la pedofilia en ningun ambito debe estar (religioso, fliar etc)....NO ES DESTRUCTIVO QUE SE SAQUE A LA LUZ A ESTA CLASE DE PERSONAS, SINO QUE GENERA CONFIANZA DE QUE LAS COSAS SE HACEN DE LA MANERA CORRECTA, POR QUE DE NADA SIRVE QUE SE MUESTREN DE UNA FORMA Y SEAN DE OTRA....
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#10 22 Nov 2012 21:11 Hs
DA ASCO TANTA IMPUNIDAD, HIPOCRESÍA Y MALDAD!!!! ESTE ACTÚA IGUAL QUE EL TIRANOZUELO alperovich!!!! ALBERTO LEBBOS
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#9 22 Nov 2012 21:10 Hs
#4 Si se comprueba su culpabilidad, estoy con vos. Pero aclara que la iglesia y el Papa no tienen nada que ver con estas cosas personales de cada sacerdote.
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#8 22 Nov 2012 20:58 Hs
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#7 22 Nov 2012 20:50 Hs
Hay muchos pastores y líderes de otros credos que son también abusadores, delincuentes, etc. Pasa que siempre se intenta "DESTRUIR LA IGLESIA" buscando y dando noticias de curas nada más abusadores para que la gente tome bronca y se la agarre con la iglesia que no tiene nada que ver con estos casos, más allá que sea cierto o no. No sé si el cura ilarraz es culpable, más allá que no existen pruebas fehacientes, sino dichos de SUPUESTOS TESTIGOS. Juzgar y condenar a la iglesia por hechos que VERDADERAMENTE cometen sus miembros, es como condenar a una familia entera por tener dos miembros delincuentes. Hay que razonar y no ser tan pavo para JUZGAR porque del mismo modo que juzguemos seremos juzzgados...
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#5 22 Nov 2012 20:42 Hs
estan especulando con que prescriba la causa, no les importa si es verdad o no, que lindo estos curitas del señor cheeeeeee!!!!
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#4 22 Nov 2012 20:41 Hs
cura degenerado, como no me lo prestan a mi un ratito, 20 minutos pido no mas, y eso que no soy el padre de ningun abusado, me imagino lo que deben sentir los padres!!!! haganlo percha...
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#3 22 Nov 2012 20:25 Hs
Sigue defendiendo lo indefendible.-
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#2 22 Nov 2012 20:18 Hs
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